
L'activité principale de l'entreprise est le service de traiteur événementiel, offrant des prestations culinaires pour divers événements privés et professionnels, avec une attention particulière aux créations de saison et à la satisfaction des clients.
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : décembre 2025
Le secteur du traiteur événementiel s'inscrit dans une dynamique RSE où les enjeux prioritaires concernent l'intégration durable de l'alimentation responsable, l'économie circulaire et le respect social. Ces volets sont au cœur des démarches pour limiter l'impact environnemental, soutenir la biodiversité et promouvoir des pratiques équitables et locales.
Dans ce secteur, plus de 30% des organisations investissent dans des actions liées à l'écoconception, la réduction des déchets et la valorisation des ressources. La gestion innovante des déchets, par exemple, est une piste fréquemment exploitée, avec des initiatives de tri et compostage qui limitent le gaspillage.
Brison Traiteur agit concrètement sur ce thème en mettant en œuvre un système de tri des déchets et en favorisant l’utilisation de matériels jetables biodégradables et compostables. Ce choix traduit une volonté de limiter l'impact environnemental lié aux consommables, ce qui rejoint des exemples tels que ceux de La Truffe Noire, qui valorise les biodéchets.
Une part importante des entreprises mises en lumière privilégient les circuits courts et les partenariats avec des fournisseurs régionaux pour soutenir la biodiversité et réduire l'empreinte écologique de leur activité. Cette orientation est cohérente avec des pratiques culinaires tournées vers les produits de saison et locaux.
À ce titre, Brison Traiteur valorise explicitement le terroir nantais en sélectionnant ses fournisseurs régionaux, illustrant ainsi un positionnement en phase avec ces usages vertueux. Cette démarche participe à une meilleure gestion des ressources naturelles, un axe essentiel pour ce secteur.
Au-delà de l'environnement, les traiteurs sensibles aux enjeux sociaux privilégient l'impact territorial et le bien-être des collaborateurs. La sensibilisation aux questions de transition durable via l’éducation est également un axe émergent.
Brison Traiteur communique sur son engagement à être une entreprise locale durable avec un impact positif en termes sociétal et environnemental. Elle porte notamment une action de sensibilisation aux enjeux de la transition, ce qui rejoint les démarches observées chez des acteurs comme Falcou Traiteur ou La Table Bretonne qui associent ces aspects à leur stratégie globale.
Brison Traiteur obtient un score RSE de niveau B, signe d'une communication plus complète que la moyenne sur ses engagements RSE. Son positionnement est équilibré, avec des initiatives concrètes dans l'économie circulaire, l'approvisionnement local et la sensibilisation, bien que certains axes comme la neutralité carbone et la gouvernance responsable ne soient pas encore couverts dans les sources étudiées.
B
L'organisation fait partie du top 20% des organisations ayant la communication RSE la plus complète, hors top 5%, parmi les organisations qui lui sont comparables.
Organisations leaders
→ Gaudefroy Réceptions
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L'activité principale est la prestation de services traiteur pour des événements privés et professionnels, offrant des solutions sur mesure pour des mariages, séminaires et autres réceptions.
Les Tables Ephémères
B
L'activité principale de l'entreprise est le service de traiteur événementiel, offrant des prestations culinaires sur mesure pour des événements privés et professionnels, avec un accent sur la qualité et la personnalisation des menus.
Poulain & Fils Traiteur
B
Le principal domaine d'activité de l'entreprise est le service traiteur pour des événements privés et professionnels, offrant des solutions sur-mesure et clé en main pour des mariages et des réceptions d'entreprise.
Initiatives identifiées chez les leaders
Obtention d'une certification environnementale
“Poulain & Fils Traiteur a obtenu la certification ...” - Poulain & Fils TraiteurLutte contre le gaspillage alimentaire
“Lutte contre le gaspillage alimentaire en partenar...” - → Gaudefroy RéceptionsRéduction du gaspillage alimentaire
“Les Tables Éphémères participent à la lutte contre...” - Les Tables Ephémères53% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+503 initiatives collectées parmi 100 organisations similaires
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