Le marché de l'industrie agroalimentaire œnologique s'inscrit dans une dynamique forte autour de la durabilité, avec une attention particulière portée à la préservation des ressources naturelles et à l'innovation responsable. L'amélioration des processus de vinification vise à concilier qualité et réduction des impacts environnementaux.
Actions en faveur de la biodiversité et gestion durable des ressources
La biodiversité et la gestion durable des ressources naturelles constituent un enjeu central sur ce marché. Plus de la moitié des organisations œuvrent pour une agriculture ou alimentation responsables, accompagnée d'innovations ciblées pour limiter l'impact environnemental.
Lallemand Oenology déploie plusieurs initiatives dans ce domaine, telles que le développement de levures œnologiques spécifiques permettant de produire des vins avec des niveaux réduits de sulfites, et des produits microbiologiques naturels pour soutenir une viticulture durable. Elle a également acquis la certification ISO 14001 pour son site de production, soulignant son engagement dans la gestion des pollutions.
Neutralité carbone et transformation des pratiques industrielles
Sur la question de la neutralité carbone, près d'un tiers des organisations similaires agissent pour réduire leur empreinte, notamment en optimisant les processus industriels et en développement des produits innovants.
Lallemand Oenology contribue à cette dynamique en proposant des levures et fractions de levures qui participent à la réduction des émissions de CO2 durant la vinification, et en ayant reçu un prix pour son leadership durable. Cela démontre une volonté d'intégrer les enjeux climat dans ses offres et activités.
Gouvernance responsable et sensibilisation aux enjeux de transition
La gouvernance responsable est souvent matérialisée par des actions de sensibilisation et d’éducation aux enjeux durables. Plusieurs organisations mettent en place des événements, publications ou formations dédiées pour accompagner leurs parties prenantes.
Lallemand Oenology publie un rapport RSE, organise des événements de sensibilisation, notamment sur l'importance de l'azote dans la vinification, et communique régulièrement sur ses engagements, témoignant d'une démarche ouverte vers la transition écologique.
Synthèse du positionnement RSE de Lallemand Oenology
Lallemand Oenology se positionne comme un acteur engagé dans les enjeux RSE du secteur, avec une communication plus complète que la majorité de ses pairs, traduite par un score global élevé. Ses initiatives sont particulièrement marquées sur la biodiversité et la transition écologique, témoignant d'une intégration concrète des enjeux de durabilité dans son activité.
