En synthèse

Le Central Pub favorise l'approvisionnement local et la qualité des produits. Il utilise des ingrédients locaux pour ses plats. Cela contribue à une gestion plus durable des ressources naturelles. L'entreprise promeut également l'économie circulaire en réduisant les déchets et en privilégiant les circuits courts. Les pâtons sont élaborés avec des ingrédients simples et les steaks hachés sont préparés à la minute. Le Central Pub n'a pas été trouvé à évoquer la transition vers la neutralité carbone, la finance éthique, la gouvernance responsable ou la transition socialement juste. L'activité principale de l'entreprise est la restauration, avec un fort accent sur la cuisine faite maison et l'utilisation de produits locaux de qualité. L'entreprise propose également des desserts maison et des glaces artisanales. Le coeur d'activité de l'entreprise n'est pas directement lié à la transition verte.

Biodiversité et eau

Le Central Pub favorise l'approvisionnement local et la qualité des produits. Il utilise des ingrédients locaux pour ses plats, tels que des magrets IGP Sud Ouest et de la viande de boeuf charolaise. Les pizzas et burgers sont également préparés avec des produits locaux et de qualité, comme de la farine, de l'huile d'olive et de l'eau. Cela contribue à une gestion plus durable des ressources naturelles.

Economie circulaire

Le Central Pub favorise l'économie circulaire en promouvant l'approvisionnement local et la qualité des produits. Il utilise des ingrédients locaux pour ses plats, tels que des magrets IGP Sud Ouest et de la viande de boeuf charolaise, ainsi que des produits de qualité pour ses pizzas et burgers. Les pâtons sont élaborés avec des ingrédients simples et les steaks hachés sont préparés à la minute, réduisant ainsi les déchets et privilégiant les circuits courts.