Le secteur hôtelier à Saint-Malo s'engage progressivement dans des démarches RSE centrées sur la gestion des ressources naturelles et la réduction des impacts environnementaux. Parmi les axes prioritaires, on retrouve la gestion durable de l'eau, l'optimisation énergétique, la réduction des déchets et une alimentation responsable, répondant à des enjeux climatiques et de préservation des écosystèmes marins.
Réduction des impacts liés à la consommation d'énergie et de ressources
L'efficacité énergétique fait l'objet d'initiatives diverses dans le secteur, comme l'installation d'éclairages LED ou l'amélioration de l'isolation, contribuant à réduire les dépenses énergétiques. Par exemple, l'Hôtel Antinéa a installé un éclairage 100% LED avec détecteurs de présence pour optimiser la consommation.
Hôtel le Nouveau Monde a déjà accompli un plan d'action visant la sobriété et la neutralité carbone avec des résultats concrets, notamment une réduction des dépenses électriques de 9% en cinq ans. Il prévoit également de poursuivre son engagement vers la sobriété en continuant à investir dans des modes de fonctionnement sobres.
Gestion durable de l'eau et préservation des ressources naturelles
Dans la région, plusieurs hôtels agissent concrètement pour réduire leur consommation d'eau et limiter les pollutions. L'Hôtel Mercure Saint Malo Balmoral bénéficie de la certification Ecolabel Européen, valorisant ses efforts en ce sens.
L'Hôtel le Nouveau Monde collabore avec la Blanchisserie de la Côte d’Émeraude, qui utilise des procédés de lavage éco-labellisés à basse température, réduisant notablement la consommation d'eau et de gaz, contribuant ainsi à une gestion durable des ressources hydriques.
Économie circulaire et alimentation responsable
Les établissements hôteliers locaux développent des pratiques circulaires telles que le tri, le recyclage, ou encore la réduction des déchets. Certains, comme Brit Hôtel Le Surcouf, favorisent aussi les circuits courts et les produits biologiques pour leurs restaurants.
Hôtel le Nouveau Monde se distingue par de nombreuses initiatives actives : mise en place de tri sélectif, suppression des contenants individuels au profit de distributeurs réutilisables, utilisation de produits d’entretien éco-labellisés, et collaboration avec un agriculteur pour recycler les déchets organiques comme le marc de café et coquillages. De plus, le sourcing local pour les produits du restaurant souligne leur attention à une alimentation responsable.
Gouvernance responsable et transparence
Les entreprises comparables montrent un intérêt croissant pour la transparence des résultats et la sensibilisation des salariés. L'Hôtel Antinéa publie régulièrement ses rapports de développement durable et organise des formations sur les écogestes.
Hôtel le Nouveau Monde met actuellement en place la publication d'un rapport de développement durable et conduit des audits pour structurer son plan d'action, témoignant d'une gouvernance en évolution qui vise à renforcer le suivi et la transparence de ses engagements.
Synthèse du positionnement RSE de Hôtel le Nouveau Monde
Avec une note globale A, Hôtel le Nouveau Monde communique de façon plus complète que la majorité des 100 entreprises similaires analysées, particulièrement sur les axes liés à l'économie circulaire, la neutralité carbone, et la gestion durable de l'eau. Son action engagée, combinée à une gouvernance en progression, place l'établissement parmi les acteurs visibles de la RSE sur son marché.
