Analyse RSE Bernachon

Le marché du chocolat artisanal est marqué par plusieurs enjeux RSE, notamment la gestion durable des ressources naturelles, la préservation de la biodiversité, et la promotion d'une économie circulaire adaptée aux spécificités de la production chocolatée. La qualité des approvisionnements et le soutien aux producteurs locaux figurent également parmi les préoccupations majeures.

Gestion durable des ressources et agriculture responsable

Sur ce marché, l'usage responsable des matières premières et l'origine des ingrédients sont clés. Plusieurs entreprises s'engagent par exemple dans des pratiques d'agriculture durable, travaillant en partenariat avec les producteurs pour améliorer les conditions de culture et préserver les sols.

Bernachon agit dans ce sens en privilégiant l'utilisation de fruits de saison issus de producteurs locaux et en excluant les additifs, conservateurs ou colorants dans ses recettes, des engagements qui traduisent une attention portée à la qualité artisanale et à la responsabilité environnementale.

Économie circulaire et réduction des déchets

La réduction des déchets et l'utilisation d'emballages écoresponsables constituent des leviers importants sur ce secteur. Plusieurs acteurs remplacent les films plastiques par des alternatives biodégradables ou compostables, et s'appuient sur le recyclage pour limiter leur impact.

Bernachon illustre cette tendance en éliminant les films plastiques au profit de films biosourcés à base de cellulose régénérée. L'entreprise optimise également la gestion de ses déchets alimentaires grâce à un partenariat avec FEEDBAC pour leur revalorisation et a significativement réduit les déchets cartons en recyclant ces matériaux pour le calage.

Impact social et territorial

Un nombre croissant d'organisations intègrent des initiatives sociales et territoriales, notamment en soutenant les communautés locales ou en redistribuant des ressources non utilisées.

Dans cette dynamique, Bernachon fait don de ses invendus à diverses associations lyonnaises, illustrant une volonté d'engagement local et de contribution au tissu social autour de son activité.

Positionnement RSE global de Bernachon

Bernachon affiche une communication RSE plutôt complète sur plusieurs domaines clés, en particulier en économie circulaire et biodiversité, se positionnant ainsi au-dessus de la moyenne de ses pairs avec un score global B. Ses initiatives, centrées sur des actions concrètes et locales, s'inscrivent dans une démarche cohérente avec les attentes identifiées sur son marché.