Analyse RSE Bernachon

Le secteur des chocolatiers artisanaux est marqué par des enjeux RSE centrés sur la gestion durable des ressources naturelles, la réduction des déchets, la promotion des circuits courts et la responsabilité sociale. Les entreprises similaires s’engagent notamment dans des actions liées à l’agriculture responsable et à l’économie circulaire, reflétant la pression pour améliorer l’impact environnemental et social.

Économie circulaire : gestion des déchets et coopérations territoriales

Le réemploi, le recyclage et la réduction des déchets sont des priorités dans ce secteur. Bernachon a adopté plusieurs démarches concrètes, telles que la suppression des emballages plastiques au profit de matériaux biodégradables à base de cellulose régénérée. La chocolaterie collabore également avec des partenaires pour la collecte des déchets organiques et leur redistribution aux agriculteurs, ce qui illustre un engagement actif en faveur de la valorisation des déchets alimentaires.

Bernachon optimise aussi ses emballages en réutilisant des cartons, ce qui a permis de réduire de 87 % les déchets liés à cet usage. Ces actions sont cohérentes avec des initiatives similaires observées chez d'autres acteurs comme la Chocolaterie Castelain qui valorise ses déchets et limite l’usage de plastique.

Concernant les circuits courts et la coopération territoriale, Bernachon pratique le don régulier d’invendus alimentaires à des associations lyonnaises telles que les « Sœurs de Montgay », renforçant son ancrage local et répondant à des besoins sociaux identifiés dans sa communauté.

Biodiversité et alimentation responsables

Le domaine de l’agriculture et alimentation responsables est au cœur des pratiques RSE du marché. Bernachon intègre cette dimension en n’utilisant aucun additif, conservateur ou colorant dans ses produits, ce qui préserve leur goût naturel mais limite leur durée de conservation. De plus, l’entreprise privilégie l’usage de fruits de saison issus de producteurs locaux, contribuant à soutenir les acteurs agricoles de son territoire.

Par comparaison, d'autres chocolatiers comme Yves Thuries développent des plantations certifiées durables, tandis que Cluizel s’engage dans l’utilisation exclusive de fèves de cacao issues de zones protégées et durables.

Axes sociaux et sociétaux

En matière de responsabilités sociales, Bernachon communique sur des initiatives d’entraide locale via le don alimentaire, mais aucune action plus large liée à l’inclusion, l’égalité ou la qualité de vie au travail n’a été identifiée dans les sources analysées. Ce contraste avec certaines pratiques exemplaires, comme celles de la Chocolaterie Alex Olivier qui met en œuvre un accompagnement inclusif des personnes en situation de handicap, souligne des pistes potentielles d’évolution.

Synthèse du positionnement RSE de Bernachon

Bernachon affiche une communication RSE plus complète qu’en moyenne sur son marché (score global B), particulièrement sur les volets économie circulaire et agriculture responsable. Néanmoins, certaines dimensions comme l’axe carbone et la gouvernance n’émergent pas dans sa communication publique. Ce positionnement souligne une démarche engagée mais encore en développement par rapport à ses pairs.