Le marché du chocolat artisanal présente des enjeux RSE importants, notamment autour de la gestion durable des ressources, l'économie circulaire, et l'impact social local. Les entreprises interviennent surtout dans des domaines comme l'agriculture responsable, la réduction des déchets et la coopération territoriale, nourrissant un équilibre entre qualité artisanale et responsabilité environnementale et sociale.
Pratiques durables dans l'agriculture et l'alimentation
La majorité des acteurs mettent en œuvre des actions liées à l'agriculture responsable, visant à garantir la qualité des matières premières tout en soutenant les producteurs. Parmi les initiatives communes, on trouve :
- sélection rigoureuse des fruits et cacaos locaux et de saison,
- élimination des additifs et conservateurs pour garantir une naturalité produit,
- collaboration avec des producteurs pour favoriser une filière durable.
Bernachon s'inscrit dans cette logique en confiant lui-même les fruits issus de producteurs locaux selon les cycles naturels. L'entreprise privilégie aussi des recettes sans additifs, limitant la conservation pour un produit plus authentique.
Économie circulaire et gestion des déchets
La réduction et la valorisation des déchets sont un autre focus important, avec des initiatives concrètes comme :
- collecte sélective des déchets alimentaires pour réutilisation agricole,
- réduction significative des emballages plastiques remplacés par des matériaux biodégradables,
- réemploi et recyclage des cartons d'emballage.
Bernachon a instauré un partenariat pour la collecte et la revalorisation des déchets organiques auprès d'agriculteurs, en plus d’avoir supprimé les emballages plastiques pour les tablettes au profit de films biosourcés.
Initiatives sociales et territoriales
Bien que moins répandues, les actions sociales et territoriales apportent un soutien local et favorisent l'inclusion. Ces actions incluent :
- don hebdomadaire des invendus à des associations locales,
- promotions de la diversité et de l'égalité en interne,
- partenariats avec des structures locales pour renforcer l'ancrage territorial.
Bernachon se distingue par un engagement actif envers des associations lyonnaises et la promotion d'une inclusion sociale via ses dons réguliers, reflétant une attention aux dimensions locales et humaines.
Synthèse du positionnement RSE de Bernachon
Avec un score global B, Bernachon communique de manière plus complète que la majorité de ses pairs sur les enjeux RSE, en particulier dans les domaines de l'alimentation responsable, de l'économie circulaire et de l'engagement social territorial. Son positionnement s'aligne ainsi avec les bonnes pratiques du secteur, tout en conservant une approche artisanale fidèle à ses valeurs.
