Le marché de la chocolaterie artisanale est confronté à des enjeux RSE où la gestion durable des ressources naturelles, l'économie circulaire, et les dimensions sociales prennent une place significative. La pression pour intégrer des pratiques responsables dans les filières agricoles, la réduction des déchets, et la valorisation du capital humain est forte.
Gestion durable des ressources naturelles et agriculture responsable
Au sein des entreprises similaires, près d'un tiers s'engage dans une agriculture responsable et la gestion durable des ressources naturelles. Des initiatives comme la traçabilité des matières premières, les labels biologiques, et la lutte contre la déforestation sont courantes.
Chocolaterie Castelain présente une démarche structurée depuis 2016, avec des certifications telles qu'ECOCERT, FLOCERT, et Bio Entreprise Durable. Elle privilégie les matières premières issues du commerce équitable (73 %) et de l'agriculture biologique (75 %), sans huile de palme ni OGM. La certification ISO 22000 est prévue en 2025 sur ses sites.
Économie circulaire : réduction et valorisation des déchets
La réduction des déchets et le réemploi sont des domaines clés pour les acteurs de ce marché, avec des pratiques allant de la valorisation à la création de produits à partir de rebuts. Les emballages durables et recyclables sont également valorisés.
Chocolaterie Castelain agit concrètement en valorisant 69 % de ses déchets, optimise ses emballages avec du carton recyclé et des encres végétales, et a développé la gamme "les imparfaits" avec des emballages biodégradables en pâte de cellulose. Elle recycle aussi les rebuts de production en produits gourmands, tels que des gâteaux à la noisette.
Engagement social et inclusion dans les ressources humaines
Le marché valorise les initiatives liées à l'égalité, l'inclusion et la qualité de vie au travail, essentielles pour une dynamique responsable et durable.
Pour sa part, Chocolaterie Castelain promeut la parité et l'égalité des chances, intègre les collaborateurs dans une démarche qualité de vie au travail, et accueille des publics éloignés du système éducatif ou social. Elle valorise aussi les acteurs locaux et participe à des actions sociales par la redistribution de chocolat solidaire.
Synthèse du positionnement RSE de Chocolaterie Castelain
Avec un score global A, la Chocolaterie Castelain communique de manière plus complète que la majorité de ses pairs. Son engagement se distingue particulièrement dans les domaines de l'économie circulaire et de la gestion durable des ressources, où elle déploie des actions concrètes et reconnues.
