Le marché de la prestation de services traiteurs, notamment pour les événements, est marqué par des enjeux RSE majeurs liés à l'agriculture responsable, à l'économie circulaire, à la réduction des émissions carbone et à la qualité de vie au travail. Ces enjeux reflètent une attention croissante portée à la durabilité dans les processus de production et de service.
Engagements en agriculture responsable et gestion durable des ressources
Les entreprises du secteur accordent une importance notable à une alimentation de qualité, locale et de saison ainsi qu'à une gestion durable des ressources naturelles. Skandi & Pergo s'inscrit dans cette dynamique en proposant des produits authentiques du Sud-Ouest tout en limitant le gaspillage alimentaire.
Parmi les initiatives de Skandi & Pergo, on compte :
- des offres locales et de saison
- une optimisation des achats responsables
- une politique active de lutte contre le gaspillage alimentaire
Chez d'autres acteurs comme Capdevielle Traiteur, cette approche inclut également un accompagnement client intégrant une politique RSE forte dans la création culinaire.
Transition vers l'économie circulaire et réduction des déchets
La réduction des déchets et la valorisation passent par diverses actions telles que le réemploi, le recyclage et l'écoconception. Skandi & Pergo agit concrètement en collectant les déchets pour biométhanisation et en optimisant l'utilisation d'une vaisselle alternative.
Des entreprises comparables, par exemple Groupe Logis Hôtels, ont instauré des systèmes de tri sélectif et favorisent les contenants biodégradables pour approfondir cette démarche.
Réduction de l'impact carbone et qualité de vie au travail
Le secteur explore une réduction progressive des émissions de gaz à effet de serre et une meilleure qualité de vie au travail. Skandi & Pergo a mis en œuvre des pratiques visant à réduire son impact carbone tout en instaurant des mesures pour le bien-être des collaborateurs.
Il s'agit d'un axe partagé avec des entreprises comme Maison Dulou Traiteur qui agit sur la limitation des émissions carbone, ou Groupe Riem Becker qui développe une politique sociale inclusive.
Suivi et transparence des actions RSE
Enfin, la traçabilité et la communication des résultats RSE font partie des bonnes pratiques reconnues. Skandi & Pergo engage une démarche certifiée ISO 20121, gage d'un système de management responsable et transparent.
Positionnement global de Skandi & Pergo
Avec un score global B, Skandi & Pergo communique de manière plus complète sur ses engagements RSE que la majorité de ses pairs, notamment sur les axes de l'économie circulaire et de la biodiversité. Cette communication intègre de multiples initiatives concrètes conformes aux attentes du secteur.
