Analyse RSE Les Empotés

Le secteur de la restauration événementielle fait face à des enjeux majeurs en matière de responsabilité sociétale et environnementale. Les attentes se concentrent notamment sur l'agriculture responsable, la réduction des déchets et la promotion de l'économie circulaire.

Engagements en agriculture responsable

Le marché valorise particulièrement une alimentation basée sur des produits locaux, de saison et issus de filières durables, avec un fort accent sur les labels reconnus. Ces initiatives soutiennent une production plus respectueuse de la biodiversité et encouragent la transparence dans les chaînes d'approvisionnement.

Les Empotés témoignent d'un engagement marqué dans ce domaine, notamment par l'utilisation exclusive de produits de saison, locaux et certifiés (MSC, ASC, AB, Bleu Blanc Cœur). Leur cuisine privilégie une majorité d'ingrédients végétaux, et ils collaborent avec des partenaires comme Joyon pour favoriser une agriculture locale et responsable.

Actions dans l’économie circulaire et réduction des déchets

Le réemploi et la réduction des déchets constituent des priorités pour 44% des acteurs du secteur, avec des démarches incluant le lavage et la réutilisation des contenants, la limitation des emballages, et la valorisation des invendus.

Les Empotés déploient plusieurs initiatives concrètes : utilisation de pots en verre consignés, collaboration avec Aquarys pour le lavage des contenants, planification pour éviter le gaspillage alimentaire, tri sélectif, et recours à des couverts réutilisables. Cette dynamique s'inscrit dans une volonté forte de restauration zéro déchet.

Réduction de l’empreinte carbone et mobilité durable

Parmi les enjeux croissants du secteur, la réduction des émissions de gaz à effet de serre liées aux processus industriels et aux transports est en progression. Les solutions incluent l'électrification des véhicules et la limitation des distances parcourues.

Les Empotés ont amorcé ce chemin avec l'utilisation exclusive de véhicules et vélos électriques pour leurs livraisons, ce qui témoigne d’une attention particulière portée à la mobilité douce dans leurs opérations quotidiennes.

Engagement social et inclusion

Bien que moins systématisé dans le secteur, le respect des droits humains, la qualité de vie au travail et l’inclusion des personnes en situation de handicap représentent des enjeux émergents. Certaines entreprises établissent des partenariats avec des ESAT pour concilier performances sociales et opérationnelles.

Les Empotés collaborent avec deux ESAT pour le lavage du matériel et l'assistance logistique, favorisant ainsi l'insertion professionnelle dans leur chaîne de valeur. Cependant, d’autres axes sociaux et sociétaux sont moins développés dans les sources analysées.

Positionnement global de Les Empotés

Avec un score global A, Les Empotés communiquent de manière complète sur leurs initiatives RSE, principalement axées sur l’agriculture responsable, l’économie circulaire et la réduction de l’empreinte carbone, affichant une démarche structurée et progressive par rapport à leurs pairs.