Picadeli propose des bars à salades innovants et connectés, offrant une alimentation saine, durable et abordable. L'entreprise utilise des technologies pour calculer les émissions de CO2 et le Nutri-Score de ses produits.
Directive EmpCo — 27 septembre 2026
Nous avons analysé les sites web de plus de 250 000 entreprises, dont celui de Picadeli, pour en extraire les initiatives RSE et les communications contenant des allégations environnementales à risque.
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : septembre 2026
Sur le marché des entreprises proposant une alimentation saine et durable, les enjeux RSE majeurs touchent la sobriété carbone, la préservation de la biodiversité, la gestion responsable des ressources naturelles, ainsi que la promotion d'une économie circulaire et l'amélioration des conditions sociales. La majorité des acteurs mettent en œuvre des initiatives autour de l'agriculture responsable, le réemploi, et la réduction des déchets pour répondre aux attentes consommateurs et environnementales.
La plupart des organisations similaires insistent sur une alimentation saine et durable par des pratiques agricoles respectueuses. Picadeli agit activement sur ce front en éliminant la viande rouge de ses assortiments depuis 2021 et en développant une gamme de protéines végétales. L'entreprise utilise un étiquetage innovant, Climate Foodprint™, qui calcule le CO2e de ses produits pour guider les choix consommateurs.
Ce dispositif inclut également un Nutri-Score sur tous les produits, facilitant la sélection d'aliments nutritifs. Par ailleurs, Picadeli a obtenu une certification IFS Broker, garantissant la qualité, sécurité et traçabilité des produits, traduisant un engagement solide dans cette dimension.
Le réemploi, le recyclage et la réduction des déchets sont des leviers privilégiés dans le secteur. Picadeli a initié des actions concrètes telles que le remplacement des couvercles plastiques par des couvercles en carton recyclables, éliminant ainsi annuellement 250 tonnes de plastique. La société vise également des emballages 100% recyclables d’ici 2025, avec une réduction significative des plastiques à l'horizon 2028.
Ces initiatives s'inscrivent dans une démarche comparable à celle d'acteurs comme Danival, qui explore le réemploi de bocaux en verre, ou Bonduelle pour ses programmes d’économie circulaire.
Dans le contexte des efforts globaux vers la neutralité carbone, Picadeli s'appuie sur son outil Climate Foodprint™ pour mesurer et communiquer son impact carbone de manière transparente. L’objectif est de limiter l'empreinte de ses salades à 0,5 kg CO2e par repas d’ici 2050, en ligne avec les préconisations internationales. Cette initiative favorise des pratiques responsables tant au niveau de la production que de la consommation.
De plus, Picadeli encourage la diffusion de cette méthode auprès d'autres entreprises, participant ainsi à une sensibilisation collective sur les enjeux climatiques liés à l'alimentation, un domaine également investi par Bonduelle à travers ses engagements et certifications.
La prise en compte des conditions de travail et des droits humains est une priorité moins développée chez Picadeli, avec une initiative identifiée dans ces domaines. Si la gouvernance responsable est peu mise en avant, le déploiement d’outils technologiques pour garantir la sécurité alimentaire traduit une attention à la qualité du service et au bien-être des collaborateurs.
Ce positionnement reste conforme à la tendance observée parmi les entreprises comparables, où les actions sociales peuvent être en phase de développement.
Avec un score global B, Picadeli se place parmi les entreprises du secteur communiquant de manière complète sur ses engagements RSE, notamment sur l’alimentation responsable et la réduction de l’impact carbone. Sa stratégie combine innovation technologique et actions concrètes en gestion des emballages, tout en poursuivant des objectifs clairs pour l’environnement.
Organisations leaders
Compose
B
Restaurant healthy proposant des plats sur mesure, salades, sandwichs et soupes. Concept de cantine sur mesure avec des ingrédients frais et de saison. Plusieurs établissements à Paris.
Jour
A
Restauration rapide healthy avec salades sur-mesure, bowls, jus frais, desserts et café. Service en salle, à emporter, livraison et click & collect. Engagement pour une alimentation saine, traçabilité des produits et gestion durable des déchets.
Eat Salad
B
Eat Salad est une enseigne de restauration rapide proposant des salades sur mesure, des plats chauds, des spécialités de saison, des boissons ainsi que des desserts. Les clients composent leur repas avec des ingrédients frais et des sauces maison. L'entreprise limite le gaspillage en gérant les approvisionnements de manière maîtrisée et en utilisant des produits de saison. Eat Salad met un accent particulier sur la qualité de service et l'accueil des clients.
Initiatives identifiées chez les leaders
Vaisselle réutilisable et lutte contre le gaspillage alimentaire dans les restaurants.
“Le groupe a généralisé en 2022 une vaisselle réuti...” - JourApprovisionnement local via circuits courts pour producteurs
“Eat Salad s'approvisionne en fruits et légumes via...” - Eat SaladTri des déchets, électricité verte et site web éco-conçu pour réduire l’impact environnemental.
“Mise en place d’un système de tri des déchets dans...” - Jour86% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+604 initiatives collectées parmi 50 organisations similaires
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