Le secteur de la production et vente de plats traiteur s'inscrit au cœur de plusieurs enjeux RSE majeurs, notamment la gestion responsable des ressources agricoles et la réduction du gaspillage alimentaire. Les entreprises du secteur s'engagent fréquemment dans des actions liées à l'agriculture durable, l'économie circulaire et la qualité des conditions de travail pour répondre aux attentes croissantes des consommateurs et régulateurs.
Engagements sur la biodiversité et l'alimentation responsable
La plupart des acteurs du secteur, dont Pierre Martinet, développent des initiatives en faveur d'une agriculture et alimentation responsables. Pierre Martinet agit notamment contre le gaspillage alimentaire en redistribuant ses surplus aux banques alimentaires et optimise ses processus de production pour en limiter les pertes. L'entreprise s'engage aussi dans l'European Chicken Commitment, visant une meilleure condition d'élevage.
En comparaison, d'autres entreprises comme Danival ont développé des filières agricoles biologiques et des chartes R&D pour promouvoir des produits bio et diversifiés, illustrant la priorité accordée à la biodiversité par certains acteurs.
Actions en faveur de l'économie circulaire et la réduction des déchets
Le domaine de l'économie circulaire est également bien représenté par Pierre Martinet, qui met en œuvre des pratiques concrètes telles que :
- réduction et valorisation des déchets alimentaires dans ses ateliers
- offre des surplus aux banques alimentaires pour limiter le gaspillage
- conception d'emballages écoresponsables, notamment sans couvercles plastiques superflus
Ces pratiques sont alignées avec les orientations générales du marché, où environ 40 % des entreprises similaires agissent sur le réemploi et le recyclage. Par ailleurs, des groupes comme What's Cooking Group s'emploient, en complément, à rendre leurs emballages 100% recyclables d'ici 2030.
Initiatives liées à la réduction de l'empreinte carbone
Sur le volet carbone, Pierre Martinet a initié une démarche de réduction de son empreinte en modernisant ses infrastructures et en optimisant ses processus de production. L'entreprise travaille notamment sur la diminution des consommations d'eau et d'énergie et la proximité avec ses fournisseurs d'emballages. Toutefois, elle n'a pas communiqué d'initiatives aussi détaillées ou ambitieuses que certains pairs, comme What's Cooking Group, qui vise d'importantes réductions d'émissions et un recours exclusif à l'électricité renouvelable.
Engagements sociaux et sociétaux
Pierre Martinet présente plusieurs actions en faveur du bien-être au travail, de la sécurité et de l'insertion professionnelle, incluant :
- sensibilisation à la sécurité routière
- promotion d'activités sportives en entreprise
- intégration de jeunes en alternance ou en stage
Ces engagements, bien qu'encore modestes par rapport à la diversité des pratiques sectorielles, témoignent d'une volonté d'implication sociale cohérente avec les attentes des parties prenantes.
Positionnement global de Pierre Martinet en RSE
Avec une note B, Pierre Martinet propose une communication RSE plus complète que la majorité des entreprises similaires. Ses initiatives couvrent largement les domaines de l'agriculture responsable et de l'économie circulaire, tout en entamant une démarche carbone et sociale structurée.
