
L'activité principale de l'entreprise est la restauration, avec un accent sur la préparation et la livraison de repas frais et variés, incluant des menus quotidiens et hebdomadaires.
B
Score d'analyse RSE
L'entreprise fait partie du top 20% des entreprises les plus engagées, hors top 5%, parmi les entreprises qui lui sont comparables.
Initiatives RSE analysées du secteur Hôtellerie - Restauration
Entreprises du secteur Hôtellerie - Restauration
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Entreprises leaders
A
Restauration proposant des repas équilibrés et savoureux, avec des produits frais et faits maison. Offre de petits déjeuners, déjeuners, dîners et encas. Programme de fidélité pour récompenser les clients.
Restaurant proposant des menus du jour et une carte mettant en avant des produits de saison, locaux et en circuit court. Le restaurant privilégie les producteurs locaux et offre des services de réservation pour les groupes.
B
Le restaurant propose une cuisine de marché à Rennes, mettant en avant des produits frais et locaux, et est ouvert pour le déjeuner et le dîner du mercredi au samedi.
Initiatives identifiées chez les leaders
Chaîne de production internalisée
“CÔME a internalisé sa chaîne de production pour ga...” - CÔMECohésion d'équipe
“CÔME favorise la cohésion d'équipe pour améliorer ...” - CÔME27% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+118 initiatives collectées parmi 27 entreprises similaires
Les Hirondelles favorise les producteurs locaux et la saisonnalité dans son offre, en proposant des plats confectionnés à partir de produits locaux et de saison. Cette approche peut contribuer à la préservation de la biodiversité en promouvant l'agriculture locale et en réduisant les transports. Cependant, les informations disponibles ne permettent pas de détailler les actions spécifiques de l'entreprise en matière de gestion de l'eau.
Les Hirondelles favorise l'économie circulaire en proposant des plats confectionnés à partir de produits locaux et de saison, ce qui soutient les producteurs locaux et réduit les impacts environnementaux liés aux transports et à la production de denrées non saisonnières. Cette démarche contribue à une économie plus locale et plus respectueuse de l'environnement.
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Rapports prêts à l’emploi
Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : septembre 2025