En synthèse

L'activité de Cope contribue directement à la transition durable. L'entreprise utilise des produits locaux et respectueux de l'environnement pour proposer une cuisine savoureuse. Les plats de saison sont concoctés à partir de produits frais, locaux et de qualité, mettant en avant la richesse culinaire de la région. Cette approche favorise l'utilisation de ressources naturelles locales et réduit l'impact environnemental lié à la production et au transport de produits alimentaires. L'utilisation de produits locaux permet également de réduire les impacts environnementaux liés à la production et à la distribution de produits alimentaires. Cependant, certaines aspects tels que la transition vers la neutralité carbone, la finance éthique, les investissements durables, la transition socialement juste et la gouvernance responsable ne sont pas évoqués.

Biodiversité et eau

Cope utilise des produits locaux et respectueux de l'environnement pour proposer une cuisine savoureuse. Le chef concocte des plats de saison à partir de produits frais, locaux et de qualité, mettant en avant la richesse culinaire de la région. Cette approche favorise l'utilisation de ressources naturelles locales et réduit potentiellement l'impact environnemental lié à la production et au transport de produits alimentaires.

Economie circulaire

Cope mise sur l'utilisation de produits locaux et respectueux de l'environnement dans son offre culinaire. La société propose des plats de saison à partir de produits frais et locaux, mettant en avant la richesse culinaire de la région. Cette approche permet de réduire les impacts environnementaux liés à la production et à la distribution de produits alimentaires.