La principale activité de l'entreprise est la production et la vente de produits de boulangerie et de pâtisserie, ainsi que la restauration rapide, avec un accent sur la qualité et la fraîcheur.
A
Score d'analyse RSE
L'organisation fait partie du top 5% des organisations dont le positionnement RSE est le plus engagé, parmi les organisations qui lui sont comparables.
+160,000
Organisations analysées au totalAnalyse par axe
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : décembre 2025
Sur le marché de la boulangerie et restauration rapide, les enjeux RSE majeurs concernent notamment l'économie circulaire et la gestion durable des ressources agricoles. Les entreprises similaires s'engagent principalement dans des démarches de réduction des déchets, d'approvisionnements responsables et de promotion des pratiques agricoles durables.
La majorité des acteurs valorisent des initiatives de réemploi, recyclage et lutte contre le gaspillage alimentaire. Patapain a instauré un partenariat avec Too Good To Go, évitant ainsi la perte de 250 tonnes de nourriture. L’entreprise trie aussi 80% de ses déchets et distribue ses invendus à des associations. Ce focus sur la gestion des déchets est un point d’action partagé par d’autres, comme Pret A Manger France, qui réduit le plastique à usage unique.
Les entreprises de ce secteur s’orientent vers un approvisionnement local, durable et de qualité, intégrant souvent des critères de bien-être animal. Patapain applique une politique d’approvisionnement 100% poulet français Conforme au European Chicken Commitment, et ajuste ses recettes aux saisons pour respecter les cycles naturels. D’autres acteurs, par exemple Ti Kofata, privilégient également les produits locaux et de saison dans leurs menus.
Plus rarement abordés, l’écoconception et les nouveaux modèles circulaires sont intégrés chez Patapain avec plusieurs initiatives actives, soulignant une volonté d’améliorer l’impact environnemental global des produits et services. À ce jour, peu d’entreprises similaires développent ces axes, rendant la démarche de Patapain notable pour repenser son modèle en cohérence avec les attentes actuelles.
Avec un score global A, Patapain communique de manière approfondie et structurée sur ses enjeux RSE, notamment en économie circulaire et alimentation responsable, dépassant la moyenne des entreprises similaires. Les entreprises telles que Pret A Manger France offrent des exemples complémentaires d’initiatives inspirantes dans le secteur.
Organisations leaders
Bar à Naan
B
La principale activité de l'entreprise est la restauration, avec un accent particulier sur la cuisine indienne, notamment le naan, et la vente de plats à consommer sur place ou à emporter.
Crêperie de la Poste
B
L'activité principale de l'entreprise est la restauration, avec un accent particulier sur la diversité culinaire et la qualité des plats proposés. Elle offre une large gamme de plats allant des fast-foods aux spécialités indiennes et de poissons.
TRAN
B
Traiteur et restaurant asiatique proposant des plats authentiques, frais et de qualité. Services de livraison, vente à emporter et restauration sur place. Présence dans plusieurs villes françaises.
Initiatives identifiées chez les leaders
Utilisation de produits frais et locaux
“TRAN utilise des produits frais et locaux pour pré...” - TRANMise en place de règles d'hygiène et de sécurité
“TRAN met en place des règles d'hygiène et de sécur...” - TRANMise en place de règles d'hygiène et de sécurité
“TRAN met en place des règles d'hygiène et de sécur...” - TRAN18% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+65 initiatives collectées parmi 100 organisations similaires
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