Dans le secteur de la restauration d'entreprise, les enjeux RSE majeurs portent sur la promotion d'une alimentation responsable, la réduction des déchets, l'inclusion sociale et la gestion des émissions carbone. La demande croissante pour des produits locaux, sains et durables guide les pratiques, tout en soulignant l'importance d'une approche sociale intégrée pour favoriser le bien-être et l'insertion des collaborateurs.
Alimentation responsable et gestion durable des ressources
Une part importante des entreprises similaires privilégie une agriculture ou une alimentation responsable, en s'approvisionnant auprès de producteurs locaux et en valorisant des labels de qualité. Midi et Demi agit clairement dans ce domaine, en soutenant une politique d'achat responsable qui favorise la qualité gustative, les circuits courts et la réduction des impacts environnementaux. Des recettes équilibrées, développées avec des spécialistes de la nutrition, ainsi qu'une offre végétarienne quotidienne complètent cette démarche.
Économie circulaire et réduction des déchets
Le réemploi, le recyclage et la réduction des déchets sont des axes largement développés par les organisations du secteur. Midi et Demi conduit plusieurs initiatives remarquables, notamment le tri sélectif à 100% des déchets en restauration et cuisine, l'utilisation de contenants réutilisables et la suppression des produits jetables. La lutte contre le gaspillage alimentaire est aussi au cœur de ses actions, avec des dispositifs tels que les doggy bags, la revalorisation par compostage et la vente de produits à date courte à prix réduit.
Inclusion sociale et qualité de vie au travail
Les entreprises comparables s'engagent souvent dans l'inclusion des personnes éloignées de l'emploi et la promotion de l'égalité. Midi et Demi se distingue par son implication active dans l'accompagnement des personnes en situation de handicap et l'organisation d'ateliers d’initiation via des partenariats associatifs. Un référent handicap dédié assure un suivi personnalisé, et la diversité est valorisée par des recrutements innovants, comme le job dating sans CV et les mises en situation ludiques.
Réduction des émissions de gaz à effet de serre
La réduction carbone s'inscrit dans les initiatives des sociétés analysées, notamment via l'optimisation logistique et le choix de fournisseurs locaux. Midi et Demi agit également sur ces volets en optimisant ses tournées, en s'appuyant sur des producteurs régionaux labellisés et en proposant des solutions innovantes comme les cocktails livrés en boîtes éco-sources pour diminuer les trajets inutiles.
Positionnement global de Midi et Demi
Midi et Demi affiche un positionnement RSE solide avec un score global A, témoignant d'une communication riche et détaillée sur ses engagements, notamment dans l'agriculture responsable, l'économie circulaire et l'inclusion sociale. Son approche est en bonne cohérence avec les attentes du secteur, montrant une intégration progressive des pratiques responsables dans son activité.
