Le marché des produits surgelés et frais, destiné aux professionnels de la restauration, est de plus en plus marqué par des enjeux RSE majeurs, notamment liés à la gestion durable des ressources, à l'économie circulaire, à la neutralité carbone et à l'impact social. Ces aspects sont essentiels pour répondre aux attentes des clients et des parties prenantes.
Engagements sur la biodiversité et l'agriculture durable
Les entreprises similaires accordent une attention particulière à l'agriculture ou alimentation responsables, visant à préserver la biodiversité et à garantir une production durable. Par exemple, Findus France développe une démarche axée sur la pêche durable, avec des certifications MSC et ASC.
Les Ateliers du Goût mènent plusieurs actions concrètes dans ce domaine. Elle s'engage activement pour une production durable et éthique, en innovant notamment sur le Clean Label et pour répondre aux exigences Egalim. L'entreprise construit aussi des filières vertueuses, contribuant à une alimentation plus responsable.
Promotion de l'économie circulaire et gestion des déchets
Le réemploi, le recyclage et la réduction des déchets constituent un axe majeur pour près d'un tiers des acteurs du secteur. Certaines entreprises, comme Cocotine, valorisent leurs déchets et optimisent leurs emballages afin de réduire leur impact environnemental.
Les Ateliers du Goût ont développé plusieurs initiatives pour lutter contre le gaspillage alimentaire et limitent les emballages. Ces actions sont assorties d'une optimisation de la gestion des déchets, démontrant leur volonté d'intégrer pleinement l'économie circulaire dans leur modèle.
Réduction des émissions de gaz à effet de serre
La réduction des émissions de gaz à effet de serre est un enjeu commun chez les entreprises similaires, qui agissent notamment sur les processus industriels et la consommation énergétique. Par exemple, Cocotine optimise ses processus de production pour diminuer son empreinte carbone.
Quant aux Ateliers du Goût, ils s'engagent à réduire leurs émissions de GES en choisissant des produits pour une alimentation durable et en poursuivant des démarches d'amélioration continue dans leurs processus. Ce positionnement actif s'inscrit dans une stratégie à moyen terme.
Responsabilité sociale et conditions de travail
Un nombre significatif d'organisations valorise le respect des droits humains et la qualité de vie au travail. Certaines, comme Groupe Routhiau, agissent pour améliorer les conditions de travail notamment via des investissements matériels et sociaux.
Les Ateliers du Goût investissent également dans le bien-être et la santé de leurs collaborateurs, en mettant en place des pratiques responsables, avec un accent sur l'égalité professionnelle et la diversité, attesté par un index d'égalité professionnelle élevé.
Synthèse du positionnement RSE de Les Ateliers du Goût
Avec un score global de B, Les Ateliers du Goût présente une communication RSE développée, mettant en avant des initiatives diversifiées autour de l'économie circulaire, de la biodiversité et du social, offrant ainsi une visibilité supérieure à la moyenne des entreprises similaires.
