Le marché de l'alimentation végétale met en avant des enjeux forts liés à une agriculture durable, une réduction de l'empreinte carbone et la valorisation des ressources locales. Les entreprises similaires intègrent également la gestion durable des ressources et la promotion de pratiques écoconçues pour répondre aux attentes croissantes des consommateurs sur les impacts sociaux et environnementaux.
Promotion d'une agriculture responsable et locale
Sur ce volet clé, la majorité des acteurs s'engagent dans le développement d'une agriculture durable. Ils favorisent des partenariats longs avec des producteurs locaux et bio, ainsi que des filières intégrées pour assurer qualité et traçabilité.
HARi&CO est particulièrement actif en la matière : elle développe une filière de légumineuses bio avec des agriculteurs en Rhône-Alpes, couvrant 30 % de ses besoins annuels. L'entreprise propose une gamme de produits végétaux fabriqués en France, sans additifs, destinés notamment à la restauration collective. Elle forme également des chefs pour soutenir la végétalisation des menus sur ce segment. Parmi ses initiatives :
- Production locale de légumineuses bio assurée par un réseau de « HARi’CULTEURS »
- Lancement de produits gourmands à base de légumineuses françaises
- Emballages biodégradables pour certaines gammes, comme les Super Soupes
Réduction de l'impact carbone et gestion des ressources naturelles
Nombre d'entreprises similaires visent une réduction mesurable des émissions de gaz à effet de serre et valorisent l'efficacité énergétique, souvent avec des objectifs chiffrés et des systèmes de suivi.
HARi&CO a initié des actions pour réduire son empreinte carbone notamment par l'implantation locale de ses cultures de légumineuses bio et des pratiques agricoles durables telles que la rotation des cultures et l'utilisation de haies. Elle mentionne également une amélioration de l'efficacité énergétique et une hausse de l'utilisation des énergies renouvelables. Toutefois, ses actions restent pour l’instant moins détaillées comparativement aux initiatives ambitieuses portées par des pairs comme What’s Cooking Group, qui cible de fortes réductions des émissions scopes 1, 2 et 3.
Économie circulaire et écoconception
La transformation vers l’économie circulaire et la réduction des déchets sont des leviers pris en compte par près de la moitié des entreprises similaires, avec des efforts autour du réemploi et du recyclage.
Chez HARi&CO, des initiatives concrètes portent sur l’écoconception, comme la valorisation des légumineuses bio et l’emploi d’emballages biodégradables. Cependant, l’analyse des sources ne révèle pas encore d’actions plus étendues autour du réemploi ou du recyclage à grande échelle. Les entreprises comparables proposent par exemple des plans ciblés pour diminuer les déchets alimentaires ou rendre leurs emballages intégralement recyclables à horizon 2030.
Synthèse sur le positionnement RSE de HARi&CO
HARi&CO présente une communication RSE solide et plus complète que la plupart de ses pairs, notamment en ce qui concerne l’agriculture responsable et la valorisation locale. Son score global « B » reflète ce positionnement favorable, malgré une marge de progression possible sur certains axes comme la gouvernance ou le déploiement d’actions carbone plus systématisées à l’image des leaders du secteur.
