Analyse RSE Ermitage

Le marché des coopératives fromagères met en lumière plusieurs enjeux RSE majeurs, pris en compte par une majorité d'acteurs. La gestion durable des ressources naturelles, notamment l'eau, la réduction des déchets et des émissions de gaz à effet de serre, ainsi que la valorisation des filières locales et responsables, constituent des priorités. Ces enjeux se traduisent dans des démarches variées d'écoconception, d'amélioration des conditions de travail, et de transparence des résultats.

Gestion durable de l'eau et amélioration de la biodiversité

Une part notable des coopératives œuvre à préserver la biodiversité et gérer durablement l'eau, par la mise en place d'actions innovantes dans leurs pratiques agricoles et industrielles. Par exemple, Entremont développe des plantations de haies pour protéger les pâtures et améliorer le confort animal, favorisant ainsi la biodiversité locale.

Ermitage s'engage dans ce domaine via un contrat Industrie « Eau et Climat » avec l'Agence de l'Eau Rhin-Meuse visant à renforcer la gestion durable des ressources hydriques et à limiter l'impact environnemental lié à ses activités, ce qui correspond à une démarche collective pour préserver les milieux aquatiques.

Réduction des déchets et actions sur l'économie circulaire

La réduction des déchets et la promotion du réemploi sont au cœur des initiatives les plus fréquentes. Plusieurs acteurs s'orientent vers l'optimisation des emballages, comme Entremont qui vise des emballages 100 % recyclables d'ici 2025.

Ermitage a mis en œuvre des actions concrètes pour améliorer le tri des déchets et analyser les coûts associés sur ses sites, incluant la mise à jour des documents de sécurité et d'environnement. Cette démarche intègre la réduction des déchets dans la politique de plusieurs sites, ce qui témoigne d'une attention portée aux pratiques circulaires.

Suivi des résultats, transparence et gouvernance responsable

Une gouvernance responsable se traduit par la mise en place d'indicateurs et la transparence dans le suivi des performances RSE. Certaines entreprises renforcent leurs démarches par des audits, formations et veille réglementaire, comme c'est le cas pour Ermitage qui déploie des programmes de formation, réalise des audits environnementaux et assure une veille réglementaire.

Ces pratiques permettent d'inscrire les démarches durables dans une dynamique d'amélioration continue et de conformité réglementaire.

Positionnement RSE d'Ermitage

Avec une note globale B, Ermitage communique de manière plus complète que la plupart de ses pairs sur les enjeux RSE. Ses actions en économie circulaire, biodiversité et gouvernance montrent une démarche engagée, bien que des axes comme le carbone présentent moins d'initiatives identifiées dans les sources analysées.