Le marché de la fabrication fromagère est confronté à des enjeux RSE centrés sur la durabilité des pratiques agricoles, la gestion responsable des ressources naturelles, et la réduction de l'impact environnemental des processus industriels. Les entreprises du secteur développent des initiatives ciblées pour répondre à ces défis tout en soutenant les producteurs locaux et en valorisant les produits du terroir.
Engagements autour de la biodiversité et des ressources naturelles
Ce domaine est essentiel, avec une attention portée sur l'agriculture et l'alimentation responsables. La majorité des acteurs favorisent des pratiques agricoles durables pour préserver la biodiversité et les paysages. Fromagerie Lincet agit de manière significative en collaborant étroitement avec ses producteurs pour soutenir l’élevage durable, réduire l’impact environnemental et promouvoir les filières AOP/IGP.
Elle valorise notamment :
- Le maintien des exploitations locales et la transmission aux jeunes agriculteurs
- La réduction des transport via la collecte de lait de proximité
- L'utilisation d'emballages recyclables adaptés aux spécificités des fromages
Des entreprises comme Entremont vont plus loin dans la combinaison d'audits de bien-être animal et d'actions de réduction de l’empreinte carbone des fermes, illustrant les leviers possibles pour ce domaine.
Gestion durable de l'eau et efficience énergétique
Le contrôle des consommations d’eau et d’énergie est une priorité partagée. Fromagerie Lincet a mis en place des mesures concrètes depuis les années 1990, incluant une station de traitement des eaux, un suivi mensuel rigoureux, et des actions d'efficacité telles que l’éclairage basse consommation et l’installation de panneaux photovoltaïques. Ces initiatives ont permis des réductions notables (30% d’eau, 70% de gaz, 10% d’électricité par kilo produit).
Parmi ses pairs, on note que Fromagerie Delin présente une démarche similaire avec récupération de chaleur et un suivi précis des déchets, démontrant l'intérêt croissant pour les énergies renouvelables dans la filière.
Initiatives sociales et qualité de vie au travail
Le secteur intègre des actions sociales, bien que moins développées globalement. Fromagerie Lincet déploie une démarche d'insertion professionnelle durable en employant des collaborateurs en situation de handicap, en lien avec l’ESAT local, témoignant d’un engagement dans la qualité de vie et l’inclusion au travail.
Ce type d’actions rejoint les pratiques d’autres acteurs comme Fromageries Paul Dischamp, illustrant la reconnaissance croissante des enjeux sociaux pour le secteur.
Soutien aux circuits courts et coopération territoriale
Le développement de circuits courts et la mutualisation des moyens sont valorisés pour limiter l’impact carbone et ancrer l’activité localement. Fromagerie Lincet s’inscrit dans cette dynamique à travers la collecte locale de lait, la promotion des terroirs, et la création d’une plateforme logistique partagée améliorant le bilan environnemental.
Ces démarches reflètent les tendances observées dans des entreprises comme Monts & Terroirs, qui renforcent la coopération territoriale pour pérenniser les filières régionales.
Positionnement RSE global de la Fromagerie Lincet
Avec une note globale de B, Fromagerie Lincet affiche une communication RSE plus complète que la moitié de ses pairs. Ses initiatives couvrent principalement la biodiversité, la gestion de l'eau, et l'efficacité énergétique, avec un engagement notable dans l’agriculture responsable et les circuits courts. Bien que certains axes comme l’économie circulaire soient moins présents dans ses communications, l'entreprise présente un profil structuré sur ses enjeux prioritaires.
