Restaurant japonais proposant des plats à emporter ou en livraison. Spécialisé dans la cuisine sushi, avec des ingrédients frais et de qualité. Offre une variété de menus et de plateaux à partager.
B
Score d'analyse RSE
L'organisation fait partie du top 20% des organisations les plus engagées, hors top 5%, parmi les organisations qui lui sont comparables.
+160,000
Organisations analysées au totalAnalyse par axe
Accédez au rapport détaillé avec tous les benchmarks sectoriels, l'analyse concurrentielle approfondie et les recommandations actionnables.
Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : février 2026
Le marché des restaurants japonais à emporter et en livraison, tel qu'illustré par des entreprises similaires, est marqué par des enjeux RSE principalement liés à une alimentation responsable et à la réduction de l'impact environnemental de leurs activités. Ces organisations mettent en œuvre diverses initiatives pour préserver la biodiversité, adopter l'économie circulaire, et privilégier la proximité dans leurs approvisionnements.
Le recours à des ingrédients issus de l'agriculture biologique ou locale constitue un levier privilégié pour limiter l'empreinte écologique. Odiki Sushi agit sur ce domaine en intégrant des produits biologiques dans sa carte, une démarche cohérente avec la tendance observée chez plusieurs acteurs du secteur.
Parmi les initiatives observées chez les pairs, on note des sélections rigoureuses de poissons issus de pêcheries responsables, la valorisation des circuits courts, et l'utilisation de produits frais de saison. Par exemple, YOU SUSHI met en œuvre plusieurs de ces pratiques en promouvant notamment un riz local et des vins biologiques.
Une part non négligeable des entreprises similaires agit pour limiter leurs déchets et favoriser le réemploi. Elles développent l'utilisation d'emballages biodégradables ou recyclés, et incitent à limiter le gaspillage alimentaire. Odiki Sushi ne présente pas d'initiatives relevées dans ces domaines à ce jour.
Des exemples notables dans le secteur incluent Sushi Shop qui privilégie des coupelles compostables, ou taobento qui pratique le recyclage des déchets organiques et invite à un approvisionnement raisonné.
La préservation des milieux naturels et la sélection de matières premières durables représentent un enjeu émergent. Bien que plusieurs concurrents choisissent des espèces issues de pêcheries respectueuses de l'environnement, aucune initiative concrète identifiée ne ressort pour Odiki Sushi dans ce domaine.
Par exemple, YOU SUSHI s'engage activement sur ce sujet, en garantissant le respect des quotas et la reproduction des espèces.
Odiki Sushi affiche un positionnement RSE global noté B, indiquant une communication plus complète et visible que la majorité de ses pairs. Cette distinction s’appuie principalement sur sa démarche liée à l'agriculture biologique. D'autres axes RSE ne sont pas encore mis en avant dans les sources analysées, ce qui laisse place à de possibles leviers pour approfondir sa stratégie.
Organisations leaders
Sushi Shop
B
La principale activité de l'entreprise est la restauration rapide spécialisée dans les sushis, avec un accent sur la qualité des ingrédients et l'innovation dans les recettes proposées.
Lady Sushi
B
La principale activité de l'entreprise est la préparation et la vente de sushis et autres plats japonais, à consommer sur place, à emporter ou en livraison.
eat SUSHI
A
La principale activité de l'entreprise est la restauration japonaise, avec un focus sur la préparation et la vente de sushis et autres plats japonais, disponibles en livraison ou à emporter.
Initiatives identifiées chez les leaders
Utilisation de scooter électrique pour la livraison
“eat SUSHI utilise des scooter électrique pour la l...” - eat SUSHIRemplacement des coupelles à sauces en plastique par des coupelles en pulpe de canne à sucre
“Sushi Shop remplace les coupelles à sauces en plas...” - Sushi Shop22% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+21 initiatives collectées parmi 50 organisations similaires
Votre score semble incomplet ? Mettez à jour vos informations RSE et améliorez votre positionnement.
Revendiquer cette page
Données mises à jour
Recommandations personnalisées
Accédez aux données complètes, analyses concurrentielles et recommandations actionnables pour vos clients.
Benchmarks sectoriels complets
Données concurrentielles
Rapports prêts à l’emploi