Le marché des ateliers culinaires et des expériences gastronomiques bretonnes intègre progressivement des enjeux RSE, notamment autour de la promotion d'une alimentation durable et de la sensibilisation aux pratiques respectueuses de l'environnement. Ces enjeux s'articulent principalement autour de la valorisation des circuits courts, de la préservation de la biodiversité et de l'éducation aux transitions écologiques.
Promotion d'une alimentation durable et locale
Une part importante des acteurs du marché se mobilise sur la thématique de l'agriculture ou alimentation responsables. Les initiatives courantes comprennent la valorisation des produits locaux, la sensibilisation aux pratiques durables en cuisine, ou encore la promotion d'une consommation plus respectueuse de la nature.
Atelier retour de pêche s'inscrit dans cette dynamique en proposant plusieurs ateliers et balades culinaires qui encouragent la découverte de spécialités bretonnes responsables. Par exemple, l'entreprise organise des séances de cuisine locale axées sur une consommation durable ainsi que des balades combinant initiation à la pêche à pied et dégustation de produits issus d'une pêche responsable.
Ces actions témoignent d'un engagement concret qui rejoint des initiatives similaires chez Sourced ou Chefsquare, acteurs qui privilégient également l'alimentation responsable par des ateliers thématiques et des engagements internes.
Sensibilisation et éducation aux enjeux durables
L'éducation à la transition écologique est un autre pilier majeur pour les entreprises de ce secteur. Près de 18 % des acteurs y consacrent des initiatives comme l'organisation d'événements ou de programmes éducatifs pour favoriser la compréhension des enjeux environnementaux et sociaux.
Atelier retour de pêche participe à cette tendance via des ateliers collectifs destinés à sensibiliser les participants aux spécificités du patrimoine culinaire breton avec une approche responsable. Ces activités renforcent les connaissances des publics visés tout en valorisant le territoire.
Des exemples de cette dynamique se retrouvent aussi chez Bretagne Culture Diversité, qui développe des projets éducatifs en lien avec la transition sociale et écologique en Bretagne.
Mobilité douce et pratiques respectueuses de l'environnement
La mobilité durable représente un enjeu croissant, avec une minorité d'acteurs intégrant cette dimension par des moyens innovants de déplacement ou de sensibilisation aux transports bas carbone. Seules quelques initiatives sont présentes sur ce thème.
Atelier retour de pêche propose une balade en bateau à voile, démarche illustrant cet axe avec un mode de déplacement doux et une sensibilisation associée. Cette activité originale combine ainsi loisir et message environnemental dans un contexte breton.
Cette initiative ouvre la voie à d'autres formes d'engagement dans la mobilité écologique, même si cette thématique est encore peu développée parmi les entreprises similaires.
Synthèse du positionnement RSE de Atelier retour de pêche
Avec une note globale B, Atelier retour de pêche communique de manière plus complète que la majorité des acteurs similaires sur ses engagements RSE, notamment sur la promotion d'une alimentation durable et la sensibilisation à la transition écologique. Les actions en mobilité responsable participent également à ce positionnement différencié.
