Dans le secteur des cafés, les enjeux RSE les plus fréquemment documentés par les organisations comparables concernent l’approvisionnement alimentaire et la gestion des ressources naturelles. La réduction des déchets et les pratiques sociales figurent également parmi les sujets suivis. Parmi les 50 organisations analysées, 46 % présentent au moins une initiative.
Approvisionnement du café, agriculture et ressources naturelles
Les communications du secteur mettent l’accent sur la traçabilité des matières premières, les conditions de production et la résilience des exploitations. Pour Starbucks, ces sujets sont particulièrement présents dans les sources analysées, avec des initiatives portant sur le café, le thé, le cacao et l’accompagnement des producteurs.
Le programme C.A.F.E. Practices encadre la vérification de l’approvisionnement en café et couvre plus de 440 000 fermes. Starbucks indique que 99,75 % de son café était sourcé et vérifié via ce programme en 2024. Les pratiques évaluées comprennent des critères environnementaux et sociaux.
- Certification Rainforest Alliance pour des fermes de café et de thé
- Plus de 55 millions de plants de café résistants distribués
- Formation de 36 000 personnes via les Farmer Support Centers en 2024
Les sources décrivent aussi des mesures contre le travail des enfants et le travail forcé dans les chaînes d’approvisionnement, ainsi que des évaluations de fournisseurs. Pour le thé, Starbucks rapporte que 99,9 % du thé centralement sourcé était certifié Rainforest Alliance en 2024.
Droits humains, conditions de travail et inclusion
Les entreprises comparables abordent également les enjeux sociaux, notamment l’inclusion et les conditions de travail. Starbucks communique sur des politiques de droits humains applicables à ses opérations et fournisseurs, des formations et des mécanismes de correction en cas de non-conformité.
Dans ses rapports EMEA et Royaume-Uni, l’entreprise décrit des actions en faveur de l’égalité des genres : recrutement inclusif, suivi de l’équité salariale, accompagnement des parcours professionnels et réseau Women’s Impact Network. Des mesures relatives aux congés parentaux et à l’accompagnement de la ménopause sont également présentées.
Ces publications abordent aussi les écarts de rémunération et la répartition des postes selon le genre. Elles constituent des éléments de suivi communiqués par l’entreprise, sans permettre à elles seules de caractériser l’ensemble des pratiques dans toutes ses zones d’activité.
Déchets, emballages et émissions
La réduction des déchets et l’évolution des emballages figurent parmi les enjeux de transition du marché. Les initiatives communiquées pour Starbucks comprennent la suppression des pailles en plastique, la promotion de gobelets réutilisables et le développement de solutions d’emballage réutilisables, recyclables ou compostables.
- Réduction tarifaire pour les boissons en gobelet réutilisable en France
- Expérimentation d’un programme de consigne annoncé pour les magasins EMEA
- Objectif de réduction des déchets envoyés en décharge d’ici 2030
Sur le climat, les sources présentent un objectif de réduction de 50 % des émissions de gaz à effet de serre des scopes 1, 2 et 3 d’ici 2030, par rapport à 2019. Elles mentionnent aussi un partenariat pilote visant à réduire les émissions liées à la production laitière.
Synthèse du positionnement
Avec une note globale B, Starbucks communique de manière plus complète que les entreprises similaires analysées sur ses enjeux RSE. Cette appréciation porte sur les informations identifiées dans les sources consultées, et non sur une évaluation globale de la performance ou des pratiques de l’entreprise.
