Production et vente de charcuteries et salaisons traditionnelles. L'entreprise propose une gamme variée de produits frais, pré-tranchés, et apéritifs, ainsi que des plateaux traiteur. Elle s'engage dans une démarche durable et respecte des normes de qualité strictes, comme en témoignent ses certifications.
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Score d'analyse RSE
L'organisation fait partie du top 20% des organisations les plus engagées, hors top 5%, parmi les organisations qui lui sont comparables.
+160,000
Organisations analysées au totalAnalyse par axe
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : juin 2026
Sur le marché de la production et vente de charcuteries traditionnelles, les enjeux RSE prioritaires incluent la réduction de l'empreinte carbone, la préservation de la biodiversité et la gestion responsable des ressources naturelles. Par ailleurs, l'économie circulaire et le recyclage des déchets sont également des préoccupations croissantes dans ce secteur.
Ce secteur prévoit des actions ciblées pour diminuer les émissions de gaz à effet de serre via l'amélioration technologique et l'optimisation des processus industriels. SACOR a réalisé une réduction significative de son empreinte carbone, environ 84%, grâce à l'adoption de technologies écoénergétiques, soutenues par des dispositifs tels que le Plan de Relance.
L'entreprise optimise l'utilisation énergétique avec un système innovant de centralisation du froid à l'ammoniac sans impact environnemental. Cette démarche inclut également la récupération de chaleur pour des usages internes, permettant une réduction drastique des émissions de CO2.
Les organisations similaires mettent l'accent sur des pratiques d'agriculture responsables, assurant des produits sûrs et de qualité. Chez SACOR, l'expérience s'illustre par une collaboration de longue date avec des fournisseurs engagés, des gammes bio développées depuis 2020, ainsi que la réduction progressive des additifs dans les produits.
Ces actions sont appuyées par des certifications et des normes de qualité sévères, accompagnées d'une politique d'innovation pour concilier traditions et durabilité. Ce positionnement favorise la sécurité alimentaire et la traçabilité dans la chaîne de production.
Alors que le réemploi, le recyclage et la réduction des déchets constituent des axes majeurs pour près d'un quart des entreprises similaires, SACOR s'illustre par une initiative : la suppression du PVC dans les emballages depuis 2010, le recours à des barquettes en plastique recyclé, et la valorisation des déchets plastiques pour l'isolation.
En complément, l'entreprise engage ses fournisseurs à respecter une charte RSE, promouvant la sensibilisation aux enjeux durables au sein de son réseau. Cette démarche, bien que modérée, s'aligne sur les tendances observées dans ce secteur en pleine évolution.
SACOR affiche un positionnement RSE supérieur à la moyenne de ses pairs en matière d'engagements environnementaux, notamment sur le carbone et la qualité alimentaire. Avec un score global positif, l'entreprise témoigne d'une communication robuste sur certains enjeux clés tout en ayant des marges de progression dans d'autres domaines comme l'économie circulaire ou les aspects sociaux.
Organisations leaders
Charcuterie Fassier
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Production et vente de charcuterie artisanale. L'entreprise propose une gamme variée de produits charcutiers traditionnels, élaborés à partir de recettes authentiques et de matières premières de qualité. Elle met en avant son savoir-faire artisanal et son héritage familial depuis 1948.
France d'Olona
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La principale activité de l'entreprise est la production et la fourniture de charcuterie spécialisée pour les professionnels de la restauration, en mettant l'accent sur la qualité, l'innovation et la durabilité.
Ets Lucien
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L'entreprise se spécialise dans la production de charcuterie, salaisons et la découpe de viandes. Elle propose ses services à divers clients, y compris la restauration, les professionnels, les marchés internationaux et le grand public. L'entreprise s'engage également dans des pratiques durables, la sécurité alimentaire et le bien-être animal. Elle dispose d'un site de production de 30 000 m2 et emploie environ 200 collaborateurs.
Initiatives identifiées chez les leaders
Intégration de critères sociaux et environnementaux dans les processus internes.
“L’entreprise applique le principe de précaution et...” - Ets LucienDéveloppement de solutions durables
“france d’olona développe des solutions durables po...” - France d'OlonaEngagement pour l’égalité professionnelle avec score élevé en 2021.
“L’entreprise s’engage pour l’égalité professionnel...” - Ets Lucien49% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+784 initiatives collectées parmi 77 organisations similaires
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