Le marché de la fabrication de desserts surgelés engage les entreprises dans des démarches RSE axées principalement sur la qualité de vie au travail, la gestion responsable des ressources, ainsi que la transition énergétique et la réduction des déchets. Ces enjeux sont clés pour répondre aux attentes consommateurs et aux exigences réglementaires croissantes.
Engagement social et conditions de travail
Erhard développe une politique sociale notable, centrée sur la sécurité au travail avec 10 référents formés et un plan d'actions de prévention. L'entreprise favorise aussi l’égalité des chances (index égalité professionnelle de 94/100) et l’intégration des jeunes et travailleurs handicapés. Ces actions s'inscrivent dans une dynamique bien partagée par ses pairs tels que Mademoiselle Desserts et Traiteur de Paris, qui portent aussi des politiques d’inclusion et de qualité de vie au travail renforcées.
Transition environnementale : agriculture responsable et énergie
Sur le plan environnemental, Erhard œuvre à un approvisionnement responsable en favorisant les matières premières locales et certifiées (Rainforest Alliance, RSPO), et a atteint 100 % d’œufs de plein air. En matière d’efficacité énergétique, l’entreprise a réduit la consommation électrique de 10 % sur certains sites par l’adoption de LEDs, la récupération de chaleur et la substitution de gaz à fort impact climatique. Son dynamisme rejoint les efforts constatés chez des acteurs comme Compagnie des Pâtissiers ou Traiteur de Paris, notamment dans la modernisation des équipements.
Économie circulaire et gestion des déchets
Erhard a engagé une démarche concrète de réduction et de recyclage des emballages, avec des progrès notables : remplacement des boîtes par des matériaux recyclables, introduction d’APET recyclable, et réduction significative du plastique. L'approche se situe dans la continuité de pratiques développées par plusieurs acteurs du secteur, comme Traiteur de Paris ou Mademoiselle Desserts, qui mettent aussi l’accent sur l’éco-conception et la gestion durable des déchets.
Gouvernance et transparence
Erhard met en place une gouvernance attentive aux parties prenantes internes et locales, tout en promouvant des relations commerciales éthiques avec ses fournisseurs, dont 81,6 % ont signé une charte RSE. Bien que son score ici soit un peu plus modeste que pour d’autres axes, sa politique traduit une attention à la responsabilité sociétale intégrée dans ses opérations, similaire au suivi des engagements observé chez le Groupe Tipiak.
Positionnement RSE de Erhard
Avec une note globale B, Erhard communique de façon complète et engagée sur ses enjeux RSE, notamment sur les volets social et environnemental, où il intervient activement. Son positionnement est cohérent avec les pratiques des entreprises similaires, offrant une démarche bien structurée et opérationnelle au regard des enjeux du secteur.
