L'activité principale de l'entreprise est la restauration bistronomique, offrant une cuisine maison raffinée et originale, avec un accent sur les produits frais, locaux et de saison.
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Score d'analyse RSE
L'entreprise fait partie du top 20% des entreprises les plus engagées, hors top 5%, parmi les entreprises qui lui sont comparables.
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Restaurant, traiteur et food truck à Balma - Toulouse. Offre des services de restauration pour divers événements, en mettant l'accent sur des produits frais, locaux et de saison. Propose une cuisine bistronomique, des services de traiteur sur mesure et des options de food truck pour des événements variés.
Restaurant bistronomique proposant des plats frais et locaux, avec une carte du jour changeante selon les produits du marché. Offre également des services de traiteur pour événements privés et professionnels, ainsi que des plateaux repas à emporter ou à livrer.
Bistrot proposant une cuisine maison et des produits locaux. Bar à vins naturels et biody, cocktails de saison, softs maison. Cave à emporter disponible. Service de restauration sur place avec des plats et menus variés.
Initiatives identifiées chez les leaders
Mise en avant de la région Occitanie avec des menus qui changent au fil des saisons
“Holocene met en avant la région Occitanie avec des...” - HolocenePromotion de produits locaux et de saison
“La cave a manger beziers propose des repas composé...” - La Cave à Manger39% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+66 initiatives collectées parmi 39 entreprises similaires
Le Bistrot qui coz utilise des produits frais, locaux et de saison pour préparer ses plats, ce qui contribue à une gestion plus durable des ressources naturelles. Cette approche favorise le développement d'une économie locale et réduit l'impact environnemental lié au transport et à la conservation des produits. Cette démarche est positive pour la biodiversité et les ressources naturelles.
Le Bistrot qui coz met en œuvre des initiatives en faveur de l'économie circulaire, notamment en utilisant des produits frais, locaux et de saison pour préparer sa cuisine. Cela contribue à réduire les impacts environnementaux liés à la production et au transport de denrées. L'entreprise favorise ainsi une approche plus locale et plus durable dans son offre gastronomique.
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : septembre 2025