En synthèse

L'activité de L'Bistrot qui coz est principalement axée sur la restauration bistronomique, offrant une cuisine maison raffinée et originale. L'entreprise utilise des produits frais, locaux et de saison, ce qui contribue à une gestion plus durable des ressources naturelles. Cette approche favorise le développement d'une économie locale et réduit l'impact environnemental lié au transport et à la conservation des produits. C'est une démarche positive pour la biodiversité et les ressources naturelles. L'entreprise met également en œuvre des initiatives en faveur de l'économie circulaire, en utilisant des produits frais et locaux pour préparer sa cuisine. Cela contribue à réduire les impacts environnementaux liés à la production et au transport de denrées. Malheureusement, l'entreprise ne semble pas avoir de démarches spécifiques en place pour la transition vers la neutralité carbone, la finance éthique, la gouvernance responsable ou la transition socialement juste.

Biodiversité et eau

Le Bistrot qui coz utilise des produits frais, locaux et de saison pour préparer ses plats, ce qui contribue à une gestion plus durable des ressources naturelles. Cette approche favorise le développement d'une économie locale et réduit l'impact environnemental lié au transport et à la conservation des produits. Cette démarche est positive pour la biodiversité et les ressources naturelles.

Economie circulaire

Le Bistrot qui coz met en œuvre des initiatives en faveur de l'économie circulaire, notamment en utilisant des produits frais, locaux et de saison pour préparer sa cuisine. Cela contribue à réduire les impacts environnementaux liés à la production et au transport de denrées. L'entreprise favorise ainsi une approche plus locale et plus durable dans son offre gastronomique.