Restaurant bistronomique proposant une cuisine méditerranéenne raffinée et moderne, utilisant des produits de saison et locaux. Offre une terrasse avec piscine et un espace de co-working pour les déjeuners d'affaires. Organise également des événements et des repas de groupe.
A
Score d'analyse RSE
L'organisation fait partie du top 5% des organisations dont le positionnement RSE est le plus engagé, parmi les organisations qui lui sont comparables.
+160,000
Organisations analysées au totalAnalyse par axe
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : juin 2026
Le secteur de la restauration bistronomique est de plus en plus sensible aux enjeux de durabilité, particulièrement autour de l'approvisionnement responsable et de l'économie circulaire. La majorité des acteurs du marché privilégie une alimentation saine et locale, favorisant la biodiversité et la gestion durable des ressources.
Sur ce point, une part notable d'acteurs comme Comptoir Ferdinand ou Le Capucin Brasserie valorisent les produits locaux et de saison, obtenant même des labels tels qu'Ecotable. Ces démarches soulignent l'importance du terroir et de la qualité.
Le Patio partage cette attention à l'origine de ses produits, utilisant des ingrédients de saison provenant de producteurs locaux pour élaborer sa cuisine méditerranéenne raffinée, ce qui s'inscrit dans cette dynamique de responsabilité agricole.
Dans une volonté réduite d'impact environnemental, les établissements favorisent des circuits courts, parfois en mutualisant les moyens ou en s'appuyant sur des partenariats locaux. La Javette en est un exemple avec une forte implication territoriale.
Le Patio a également engagé des actions dans ce domaine, en travaillant étroitement avec des fournisseurs proches, limitant ainsi les distances de transport et soutenant l'économie locale.
Les entreprises du secteur montrent peu d'initiatives explicites sur la réduction carbone ou la gouvernance responsable. Certaines comme Poinçon Paris développent des actions de sensibilisation au changement climatique, un axe encore peu exploré.
Pour le Patio, aucune initiative claire n'a été identifiée dans ces domaines à partir des données analysées, même si l'entreprise évoque les enjeux environnementaux de manière générale.
Avec un score RSE global A, Le Patio se positionne favorablement parmi les 50 entreprises similaires, en mettant en avant des démarches concrètes en approvisionnement local et circuits courts. Toutefois, des axes comme la réduction carbone ou la gouvernance responsable restent à développer d'après les informations disponibles.
Organisations leaders
Comptoir Ferdinand
A
Brasserie offrant une cuisine bistrot revisitée, exquise et raffinée. Le lieu propose des espaces privatisables pour des événements professionnels, ainsi qu'une terrasse extérieure végétalisée. La brasserie travaille avec des produits locaux, frais et de qualité, choisis avec l'aide de fournisseurs passionnés.
L'Adn
A
Restaurant proposant une cuisine bistronomique locale et créative. Le cadre est convivial, avec une cuisine ouverte. Le restaurant offre également des services d'événementiel, avec des menus personnalisés et une salle privatisée.
Poinçon Paris
A
L'activité principale de l'entreprise est la restauration, offrant des services de déjeuner, dîner et brunch avec une cuisine bistronomique et des tapas, ainsi que des événements musicaux en live.
Initiatives identifiées chez les leaders
Préparation intégrale maison des plats, sauces et pâtisseries.
“Le restaurant L'Adn privilégie la fabrication mais...” - L'AdnUtilisation exclusive de produits locaux et frais en cuisine.
“Le restaurant privilégie l'utilisation de produits...” - Comptoir FerdinandOrganisation d'un événement de sensibilisation au changement climatique
“Poinçon Paris organise un événement de sensibilisa...” - Poinçon Paris32% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+23 initiatives collectées parmi 50 organisations similaires
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