Le secteur de la restauration rapide et de la livraison de repas pour entreprises est marqué par des enjeux RSE forts, notamment autour de la gestion des déchets, la qualité des produits et l'approvisionnement responsable. Les entreprises similaires développent des stratégies centrées sur l'éco-conception des emballages, le soutien à l'agriculture durable et la réduction des impacts environnementaux.
Économie circulaire : un levier majeur en restauration rapide
Réemploi, recyclage et réduction des déchets sont des pratiques largement répandues, avec près d'un tiers des entreprises engagées. class'croute agit concrètement en adoptant des emballages en carton ou plastique recyclé, des couverts en bambou, et en réduisant annuellement 50 tonnes de plastique grâce à ces choix. L'entreprise favorise aussi la réutilisation via un système de fidélisation pour ses sacs éco-citoyens et collabore avec Too Good To Go pour la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Les entreprises comme Roomsaveurs illustrent également ces démarches en limitant l'utilisation d'emballages plastiques à usage unique et en optant pour des produits locaux et de saison.
Biodiversité et eau : approvisionnement responsable et alimentation durable
La majorité des acteurs du marché intègrent des pratiques favorisant l'agriculture responsable et la préservation des ressources naturelles. class'croute valorise ces axes en s'engageant à respecter des standards tels que le European Chicken Commitment pour ses approvisionnements et en mettant en avant l'utilisation d'ingrédients sans additifs. L'entreprise soutient aussi les circuits courts et propose des menus adaptés aux régimes spécifiques, renforçant ainsi son attention à la qualité et à la diversité alimentaire.
Des entreprises comme Tout&Bon illustrent bien ces enjeux, en développant une offre axée sur des produits locaux et des recettes végétariennes et véganes.
Social et sociétal : inclusion et conditions de travail
Ce volet regroupe des initiatives liées aux droits humains, à l'égalité et à l'impact territorial. class'croute est engagée via son partenariat avec une société certifiée ESAT afin de favoriser l'intégration professionnelle des personnes en situation de handicap, témoignant d'une démarche sociale structurée. Ces actions s'inscrivent dans la continuité de l'amélioration de la qualité de vie au travail et du respect des droits humains.
Des acteurs comme Le Colibri - Fondation Falret proposent des initiatives innovantes d'insertion sociale alliant savoir-faire culinaire et inclusion.
Neutralité carbone : un domaine en émergence
La réduction de l'empreinte carbone est un enjeu pris en compte différemment selon les organisations. class'croute développe des solutions digitales pour optimiser les livraisons et limite l'impact carbone avec des commandes groupées. Ces avancées sont en cours, soulignant une progression dans ce domaine au regard des actions plus établies dans les autres axes.
Des entreprises comme Instant-Lunch mettent en œuvre des mesures complémentaires, telles que l'utilisation de scooters électriques pour la livraison, afin d'optimiser leur bilan carbone.
Positionnement global de class'croute
La communication RSE de class'croute, notée A, est globalement plus complète que celle des 100 entreprises similaires analysées. Elle illustre une forte implication en économie circulaire et biodiversité, avec des engagements solides mais des marges de progression dans la neutralité carbone.
