Le marché de la torréfaction et la fourniture de cafés pour la restauration et l'hôtellerie est marqué par des enjeux environnementaux et sociaux forts. Les entreprises similaires s'engagent prioritairement sur la responsabilité dans l'agriculture, la gestion durable des ressources, la réduction des déchets et les émissions de gaz à effet de serre, ainsi que sur la qualité de vie au travail.
Enjeux liés à la biodiversité et à la gestion durable des ressources
L'agriculture responsable et la protection des écosystèmes sont au cœur des initiatives du secteur, où plus de la moitié des acteurs soutiennent la production durable et la préservation de la biodiversité.
Cafés Richard mène plusieurs projets concrets dans ce domaine. Au Pérou, elle finance un projet zéro déforestation et développe l'agroforesterie avec la coopérative Valle Ubiriki. Au Sumatra, l'entreprise soutient la conservation des orangs-outans tout en promouvant la plantation écologique de café. Ce positionnement est complété par la collaboration avec Lobodis, qui valorise un sourcing durable favorisant l'agroforesterie et la reconnaissance des producteurs.
Le renforcement du cahier des charges d’achats de café vert intègre un volet éthique et environnemental ambitieux. Par ailleurs, Cafés Richard soutient des producteurs labellisés Fairtrade, contribuant au développement social et environnemental dans les zones caféières notamment au Honduras.
Initiatives d’économie circulaire et réduction des impacts
Les entreprises du secteur accordent une importance notable à la gestion des déchets et à l’économie circulaire. La valorisation des biodéchets, le réemploi ainsi que les modèles économiques innovants sont des actions fréquentes.
Dans ce registre, Cafés Richard valorise les biodéchets issus des pauses-café en partenariat avec des acteurs locaux, transformant ces déchets en compost agricole tout en créant des emplois en France. La division Expresso Service prolonge la durée de vie des machines à café via des ateliers de rénovation incluant l’emploi de personnes en situation de handicap, combinant économie circulaire et inclusion sociale.
Réduction des émissions de gaz à effet de serre
La transition carbone est un enjeu partagé, avec des actions ciblant la décarbonation des processus industriels, l’efficacité énergétique et les modes de transport durable.
Cafés Richard s'inscrit dans cette dynamique avec une trajectoire de décarbonation basée sur la méthode SBTi, visant des réductions significatives des émissions scopes 1, 2 et 3 d'ici 2033. L’entreprise est également sociétaire de la coopérative Windcoop et développe des transports maritimes à voile pour le café vert afin de diminuer son empreinte carbone.
Engagement social et inclusion
La qualité de vie au travail, le respect des droits humains et l'inclusion sont des domaines d'action pour un peu plus du quart des entreprises étudiées.
Cafés Richard favorise l'emploi des personnes en situation de handicap, notamment via des partenariats avec des ESAT et des entreprises adaptées. Lobodis, partenaire de longue date, emploie plus de 60 personnes en situation de handicap sur différents postes, appuyant ainsi l'inclusion dans le secteur. L’entreprise développe aussi des certifications professionnelles et un accompagnement personnalisé.
Positionnement global de Cafés Richard
Cafés Richard se distingue par une communication RSE plus complète que la majorité de ses pairs, traduite par un score global A. Elle présente des initiatives solides en agriculture responsable, économie circulaire et réduction des émissions, tout en promouvant l'inclusion. Son approche intègre une gestion durable centrée sur les filières café tout en associant des démarches sociales engagées.
