
Le Groupe Merling est un torréfacteur artisanal spécialisé dans la torréfaction de café. L'entreprise propose des solutions adaptées aux professionnels (Cafés Hôtels Restaurants, Distribution Automatique, Office Coffee Service) ainsi qu'aux particuliers. Elle s'engage également dans des démarches RSE et des certifications. Le groupe possède plusieurs marques de café et offre des formations et ateliers autour du café.
B
Score d'analyse RSE
L'organisation fait partie du top 20% des organisations les plus engagées, hors top 5%, parmi les organisations qui lui sont comparables.
Directive EmpCo — 27 septembre 2026
Nous avons analysé les sites web de plus de 250 000 entreprises, dont celui de Groupe Merling, pour en extraire les initiatives RSE et les communications contenant des allégations environnementales à risque.
Score de risque greenwashing + positionnement face à votre secteur
+250 000
Organisations analysées au totalAnalyse par axe
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : juillet 2026
Le marché du café torréfié artisanal est marqué par une attention croissante aux impacts environnementaux et sociaux. Les organisations similaires privilégient notamment des actions autour de l'agriculture responsable, la gestion durable des ressources naturelles, ainsi que la réduction des déchets par l'économie circulaire.
Les initiatives prioritaires portent sur le soutien à des pratiques agricoles durables, la valorisation du commerce équitable et la protection des ressources naturelles. Groupe Merling s'implique activement dans ces domaines avec des certifications reconnues comme Fairtrade/Max Havelaar, ISO 14001, et un certificat Eco Cert qui soutiennent la torréfaction responsable et la traçabilité. L'entreprise a également participé au festival des 48h de l'Agriculture Urbaine, illustrant un lien fort entre culture et agroécologie.
Sur l'économie circulaire, la plupart des pairs développent des solutions visant le recyclage et l’écoconception, notamment la réutilisation des déchets. Groupe Merling a mis en place des mesures concrètes telles que la valorisation du marc de café en fertilisant ou en savon artisanal via un partenariat local, ainsi que le tri de déchets sur 25 filières. La promotion d’une solution écoresponsable pour limiter les déchets plastiques dans les espaces de pause complète cette approche.
La sensibilisation aux enjeux sociétaux et environnementaux est un axe partagé. Groupe Merling conduit des actions variées : animations et ateliers sur la torréfaction et la RSE, participation à une dictée pour le climat, et organisation d’événements de sensibilisation cinématographiques. Ces démarches traduisent un engagement pour la diffusion des enjeux durables en interne et auprès de ses parties prenantes.
Bien que la réduction des émissions de gaz à effet de serre et l'amélioration des conditions de travail soient des enjeux présents dans le secteur, moins d'initiatives concrètes ont été identifiées chez Groupe Merling dans les sources analysées, alors que d'autres acteurs mettent en œuvre des projets ciblés, comme l'usage de transports décarbonés ou l'intégration durable des collaborateurs. Cela indique des opportunités d'approfondissement pour le Groupe.
Dans l'ensemble, Groupe Merling se positionne favorablement dans sa communication RSE par rapport à ses pairs avec un score global B. Ses engagements sont particulièrement visibles en agriculture responsable, gestion des ressources naturelles et économie circulaire. L'entreprise accompagne ces démarches d'actions de sensibilisation concrètes, tout en laissant la porte ouverte à des développements additionnels dans les domaines carbone et social.
Pour approfondir les initiatives dans l'agriculture responsable, on peut consulter les pratiques chez Lobodis ou Cafés Sati, deux références nationales sur ce terrain.
Organisations leaders
Cafés Pfaff
B
Torréfaction artisanale de cafés d'exception. Sélection de grains de qualité supérieure à travers le monde. Engagement durable et relation privilégiée avec les producteurs. Vente directe de cafés, thés, chocolats et machines à café.
Bourbon d'Arsel
A
Torréfacteur et coffee shop à Rennes. Sélection de cafés de spécialité torréfiés artisanalement. Attention portée à la provenance et à la saisonnalité des cafés. Torréfaction lente et douce pour des profils de saveur uniques. Vente de thés et infusions choisis méticuleusement. Engagement écologique et local.
Café Caron
B
Torréfaction et distribution de cafés de spécialité. Sélection de grains de café rares et engagement pour un café durable. Service de café pour entreprises et événements.
Initiatives identifiées chez les leaders
Vision partagée RSE avec parties prenantes et accompagnement local
“Bourbon d'Arsel implique les parties prenantes dan...” - Bourbon d'ArselOptimisation des distributeurs et partenariats pour réduire l’impact environnemental.
“Première entreprise certifiée ISO 14001 en 2005, l...” - Café CaronMesure et communication des réductions carbone, déchets et consommations énergétiques via des indicateurs concrets.
“Bourbon d'Arsel mesure et communique l'impact envi...” - Bourbon d'Arsel76% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+607 initiatives collectées parmi 50 organisations similaires
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