Le marché de la brasserie artisanale intègre progressivement les enjeux de transition écologique. La gestion durable des ressources, la réduction des émissions de gaz à effet de serre et l'économie circulaire sont des points majeurs pour aligner la production avec les attentes sociétales et environnementales. La collectivité et les circuits courts prennent aussi une place croissante.
Actions en faveur de la neutralité carbone dans les processus industriels
La réduction des émissions de gaz à effet de serre est au cœur des préoccupations du secteur. De nombreuses brasseries investissent dans l'optimisation énergétique et l'usage d'énergies renouvelables.
La Brasserie Goudale a engagé des actions concrètes : elle a nettement réduit sa consommation d'énergie – gaz et électricité divisés par deux – grâce à des outils performants de production et de conditionnement. Elle revendique aussi une autonomie totale en CO2, une caractéristique notable dans la filière.
À titre d'exemple, Castel Africa a installé des panneaux photovoltaïques pour alimenter ses sites en énergie renouvelable, illustrant une démarche parallèle dans le secteur.
Gestion durable de l'eau et protection des ressources hydriques
La préservation de l'eau est un enjeu structurant, avec une forte attention portée à la réduction des consommations et au traitement des eaux usées.
La Brasserie Goudale a réduit significativement sa consommation d'eau, produisant désormais un litre de bière avec seulement 3 litres d'eau, contre 9 litres auparavant. Elle exploite également sa propre station de traitement des eaux usées, réduisant ainsi son impact.
Similairement, Brussels Beer Project développe des pratiques agricoles régénératives qui contribuent indirectement à la gestion durable des ressources naturelles.
Économie circulaire : absence d'initiatives explicites
Alors que certaines brasseries du secteur s'engagent dans le réemploi, le recyclage et la réduction des déchets, ainsi que dans l'écoconception, aucune initiative concrète de ce type n'a été identifiée pour la Brasserie Goudale dans les sources analysées.
Ces domaines sont toutefois bien présents dans le secteur, notamment des actions autour du réemploi et de la réduction des déchets, comme par Castel Africa avec son challenge éducatif contre le plastique.
Synthèse du positionnement RSE de la Brasserie Goudale
La communication RSE de la Brasserie Goudale témoigne d'un engagement sur la neutralité carbone et la gestion durable de l'eau, avec des actions concrètes déjà réalisées. Sa note globale B indique qu'elle communique de manière plus complète que la majorité de ses pairs, notamment sur ces enjeux.
