Analyse RSE Saillour l'Aber

Sur le marché de la commercialisation de salades fraîches, les enjeux RSE principaux concernent la promotion d'une agriculture durable, la gestion optimale des ressources naturelles et la réduction de l'empreinte carbone, notamment grâce à des pratiques logistiques responsables et une économie circulaire développée.

Engagements pour une agriculture durable et responsable

Le secteur met l'accent sur l'importance de l'agriculture ou alimentation responsables, adoptée par la majorité des acteurs avec un focus sur la réduction des intrants chimiques, l'agriculture biologique et la valorisation de labels environnementaux. L'optimisation du lien avec les producteurs locaux et l'amélioration de la qualité nutritionnelle sont aussi des axes majeurs.

Saillour l'Aber agit spécifiquement en encourageant des pratiques agricoles respectueuses incluant l'agriculture intégrée et biologique, la certification HVE, et des gammes sans résidus de pesticides. Ces mesures sont mises en œuvre avec ses maraîchers partenaires bretons. Ce positionnement reflète un engagement cohérent avec les attentes du marché, illustré par des cahiers des charges stricts et une traçabilité assurée.

Logistique optimisée et réduction de l'empreinte carbone

La réduction des émissions de gaz à effet de serre et la mobilité durable constituent des priorités. Plusieurs acteurs comme Estivin Groupe et le Groupe Pierre Martinet ont développé des plans pour diminuer leurs émissions grâce à des camions hybrides ou à des démarches bas carbone.

Saillour l'Aber développe des actions telles que l'utilisation exclusive de caisses réutilisables, la mutualisation des transports en camions complets, l'optimisation des itinéraires, ainsi que le transport multimodal rail/route. La promotion de la mobilité douce, notamment par des vélos électriques pour les déplacements domicile-travail, complète cette stratégie logistique.

Économie circulaire et gestion des déchets

Des initiatives concrètes sur le réemploi et la réduction des déchets sont mises en place par certaines entreprises du secteur, comme le tri et la valorisation des déchets alimentaires chez PassionFroid. Ce domaine est encore en développement globalement.

Saillour l'Aber s'illustre par une pratique pionnière en supprimant les emballages jetables au profit de caisses 100% réutilisables depuis la fin des années 1990. Cette démarche de longue date s'inscrit pleinement dans la réduction des déchets d'emballage et la promotion de modèles économie circulaire adaptés à leur activité.

Gestion durable des ressources naturelles

La gestion durable de l'eau et des ressources naturelles est une préoccupation présente chez la moitié des acteurs, notamment via des systèmes économes et des éclairages basse consommation dans les entrepôts. Saillour l'Aber optimise ses consommations, notamment via un système de refroidissement sous vide économisant l'eau et via des installations énergétiques efficaces.

Positionnement global

Avec un score global de B, Saillour l'Aber communique de manière assez complète et active sur ses engagements en matière de RSE, notamment dans les domaines clés de l'agriculture responsable, de la réduction des émissions carbone et de l'économie circulaire. Ce positionnement témoigne d'une démarche bien ancrée par rapport à ses pairs.