Sur le marché des brasseries artisanales, les enjeux RSE concernent surtout une gestion responsable des ressources naturelles, l'adoption d'une économie circulaire forte, et des efforts pour limiter l'impact carbone des process. Les entreprises intègrent aussi de plus en plus des démarches d'alimentation responsable, et développent des modèles durables autour du réemploi des emballages.
Engagements autour de la biodiversité et de l'alimentation responsable
Le respect de la biodiversité se traduit principalement par l'approvisionnement en matières premières biologiques et locales. Beaucoup de fabricants privilégient des ingrédients certifiés bio, sans pesticides, visant une production saine et sécurisée.
Les Brasseurs Savoyards adoptent cette démarche en produisant des bières 100 % bio. Ils utilisent de l’orge française et des houblons bio, avec une traçabilité assurée et la certification bio de leurs matières premières. Ils valorisent les déchets organiques comme les drêches en les redistribuant à un agriculteur local, limitant ainsi les déchets.
Développement de l’économie circulaire par le réemploi et des modèles innovants
L'économie circulaire est portée par la réduction des déchets via le réemploi, le recyclage et la mise en place de nouveaux modèles économiques circulaires. Ces pratiques contribuent à réduire les impacts environnementaux et à soutenir les circuits courts.
Par exemple, la Brasserie du Mont Blanc a instauré un système de fûts consignés et bouteilles réutilisables avec un taux de recyclage élevé. De même, des brasseries comme Moulins d'Ascq développent des systèmes de consigne pour réduire leurs déchets.
Les Brasseurs Savoyards se distinguent par leur système de consigne de bouteilles en partenariat local. Ce dispositif permet de réutiliser les bouteilles jusqu’à 50 fois, réduisant significativement la consommation d’énergie, d’eau et les émissions de CO2 associées. Cette initiative s’inscrit dans une approche d’économie circulaire soutenue localement.
Efforts mesurés de réduction de l’empreinte carbone
La réduction des émissions de gaz à effet de serre fait partie des priorités mais reste plus rarement développée dans la communication des entreprises artisanales. Certaines structures s'orientent vers l'efficacité énergétique et l'utilisation d'énergies renouvelables.
Les Brasseurs Savoyards mentionnent une initiative dédiée à la réduction des émissions dans leurs procédés industriels, cependant, nous n'avons pas identifié d'autres actions concrètes ni de mention d'énergie renouvelable ou d'efficacité énergétique à ce jour dans leurs sources.
Positionnement global des Brasseurs Savoyards
Avec un score global positionné en B, Les Brasseurs Savoyards communiquent de manière plus complète que la majorité des entreprises similaires. Ils se montrent actifs notamment sur l’économie circulaire et l’agriculture responsable, secteurs clés dans leur domaine. D’autres axes restent peu développés dans leur communication actuelle.
