Le marché de la fabrication de bières artisanales bio en Bretagne présente plusieurs enjeux RSE majeurs, notamment liés à la gestion responsable des ressources naturelles, la promotion des circuits courts, ainsi que le développement de pratiques économiques circulaires. La prise en compte des impacts environnementaux et sociaux se diffuse progressivement dans les pratiques des entreprises du secteur.
Engagements en matière d'agriculture responsable et gestion des ressources
Dans ce secteur, l'usage d'ingrédients biologiques et locaux est un enjeu largement partagé, avec plus de la moitié des entreprises similaires s'impliquant dans des démarches d'agriculture ou d'alimentation responsables. Par exemple, Drao cultive son propre orge en agriculture biologique pour garantir qualité et préservation des sols, tandis que La Brasserie Graphique utilise exclusivement des ingrédients biologiques.
Le Grain du Ponant agit concrètement dans ce domaine en utilisant uniquement des produits bio et locaux comme l'orge, le blé ou les houblons, assurant ainsi une production respectueuse des normes biologiques et soutenant l'économie locale.
Circuits courts et coopération territoriale comme levier RSE
Le recours aux circuits courts est une pratique valorisée par près d'un tiers des entreprises similaires, favorisant la réduction des transports et la collaboration locale. Certaines, comme Drao ou la Brasserie Kerpiton, distribuent leurs bières via des partenaires locaux et privilégient la proximité pour limiter les impacts liés à la logistique.
Le Grain du Ponant est également engagé en ce sens, en limitant les transports par une distribution ciblée auprès de cavistes, bars et restaurants de proximité. De plus, le partenariat local pour l'approvisionnement permet une mutualisation des moyens, inscrivant l'entreprise dans une dynamique territoriale.
Initiatives en économie circulaire et réduction des déchets
La réduction des déchets et le réemploi des emballages sont des axes privilégiés par plusieurs brasseries comme Les Brasseurs Savoyards, qui ont mis en place un système de consigne pour limiter la production de bouteilles neuves. D'autres développent des modèles économiques circulaires en valorisant les sous-produits de la fabrication.
Le Grain du Ponant recycle partiellement ses matières transformées, notamment en donnant les drêches aux agriculteurs, contribuant ainsi à la valorisation des résidus. Une initiative de vente de produits locaux dans l'espace dédié à la brasserie est en projet, renforçant la circularité économique.
Approche environnementale sur la réduction des émissions et infrastructures durables
Bien que peu d'entreprises se distinguent par des actions ciblées dans la réduction directe des émissions de gaz à effet de serre, certaines installations comme celle de Brasserie Sainte Colombe s'illustrent par des usages d'énergies renouvelables.
Le Grain du Ponant a développé son atelier avec des matériaux naturels tels que le bois et la paille, illustrant une sensibilité à l'impact environnemental liée aux bâtiments. Par ailleurs, ses actions pour réduire les transports participent indirectement à limiter les émissions dans sa chaîne logistique.
Positionnement global de Le Grain du Ponant
Avec un score global B, Le Grain du Ponant communique de manière plus complète que la majorité de ses pairs sur ses engagements RSE, en se distinguant notamment par ses pratiques en circuits courts, agriculture biologique, et matériaux durables, tout en poursuivant le développement de son économie circulaire. Cette communication reflète une démarche positive et factuelle sur ses enjeux environnementaux et territoriaux.
