Le secteur hôtelier fait face à des enjeux RSE importants, notamment dans l'économie circulaire, la gestion durable des ressources naturelles, la réduction de l'empreinte carbone, et l'engagement social. Une part significative des établissements agit pour améliorer leur impact environnemental et social à travers diverses initiatives concrètes.
Économie circulaire et gestion des déchets
Dans le domaine de l'économie circulaire, la réduction des déchets et le réemploi sont des priorités pour 32% des hôtels analysés. De nombreux établissements mettent en place des systèmes de tri, favorisent les produits rechargeables, et s'efforcent de réduire les emballages plastiques.
Empreinte Hôtel déploie plusieurs actions dans cette optique. L'hôtel pratique un tri sélectif rigoureux, encourage la réduction des emballages, et utilise des produits d'accueil rechargeables. Le linge est changé uniquement sur demande, ce qui contribue à minimiser la consommation de ressources.
À titre d'exemple, des hôtels comme Hôtel le Nouveau Monde ont adopté des distributeurs pour remplacer les contenants plastiques individuels et ont intégré la valorisation de 90% du linge en fin de vie.
Biodiversité, eau et approvisionnement local
La gestion durable de l'eau et la promotion d'une alimentation responsable sont également des enjeux majeurs pour environ un tiers des hôtels étudiés. Plusieurs établissements optimisent leur consommation d'eau par équipements spécifiques et privilégient les circuits courts et produits locaux.
Empreinte Hôtel s'inscrit dans cette dynamique en mettant en place des équipements économes en eau, en sensibilisant ses clients et collaborateurs, et en privilégiant les produits locaux dans ses menus. Cette intégration des savoir-faire régionaux participe à la valorisation des ressources territoriales.
Par exemple, Royal Émeraude engage ses fournisseurs locaux, bio et de saison pour au moins 50% de ses approvisionnements et entretient un jardin aromatique utilisé en cuisine.
Énergies renouvelables, efficacité énergétique et mobilité durable
La maîtrise des consommations énergétiques et la promotion de mobilités douces sont des axes clés pour réduire l’empreinte carbone dans ce secteur. Bien que le score global de Empreinte Hôtel sur les émissions soit limité, l’entreprise affiche plusieurs initiatives.
Elle optimise le chauffage et la climatisation selon l’occupation des chambres, installe des équipements économes, et soutient les déplacements en transports en commun ou à vélo via une information ciblée des clients. Ces actions reflètent une démarche progressive vers la sobriété énergétique.
À noter que d'autres hôtels comme Hôtel le Nouveau Monde vont plus loin avec des procédés de lavage innovants réduisant consommation d’eau et de gaz, ainsi que la formation des équipes à l'éco-conduite.
Sensibilisation et engagement social
La sensibilisation aux enjeux de transition durable est présente dans près d'un cinquième des hôtels étudiés, souvent accompagnée d'actions de formation des équipes et de communication aux clients.
Empreinte Hôtel met en œuvre des actions de sensibilisation, en incitant clients et collaborateurs à adopter des gestes écoresponsables quotidiens, comme éteindre les appareils inutiles et participer au tri des déchets. L’établissement est aussi engagé dans des démarches de certification, gages de suivi et de transparence.
Des acteurs comme Hôtel le Nouveau Monde combinent formations, audits et plans d'actions pour renforcer leur tourisme responsable.
Positionnement RSE global de Empreinte Hôtel
Empreinte Hôtel obtient un score global positif (B) indiquant une communication plus complète que la majorité de ses pairs. Ses initiatives couvrent les domaines clés de la gestion des déchets, de la préservation de l'eau et de l'efficacité énergétique, avec une attention particulière à la valorisation locale. Les démarches de sensibilisation renforcent ce positionnement dans un contexte de transition durable.
