CSR Analysis FRANCAISE RESTAURATION SERVICES

Biodiversity

FRANCAISE RESTAURATION SERVICES promeut les alternatives alimentaires à base de plantes pour réduire l’impact environnemental. L’objectif est d’atteindre 30 % de repas végétaux d’ici 2025. Le groupe a rejoint l’initiative Futures 50 Foods et déployé 40 recettes végétales dans 1 300 cuisines en France.

Social

FRANCAISE RESTAURATION SERVICES propose une offre de restauration adaptée aux résidents d’Ehpad via son programme Harmonie. Cette offre inclut des repas personnalisés pour répondre aux besoins nutritionnels spécifiques des personnes âgées, comme les problèmes de déglutition ou de dénutrition. Des solutions comme les plats mixés, les textures adaptées, et les repas enrichis sont développées en collaboration avec les équipes soignantes. L’objectif est de maintenir le plaisir gustatif tout en réduisant le gaspillage alimentaire.

Circular economy

FRANCAISE RESTAURATION SERVICES propose des espaces de restauration variés et personnalisés pour répondre aux attentes des employés. Ces espaces incluent un restaurant inter-entreprises, un food-truck, une cafétéria et un restaurant gastronomique. L'objectif est de créer des lieux conviviaux, flexibles et collaboratifs. Des solutions comme des fontaines à eau et des bornes de consigne pour la vaisselle à emporter sont également mises en place pour réduire l'usage du plastique.