Restauration proposant une cuisine saine et généreuse. Sélection de produits locaux et sains. Service de livraison disponible. Acceptation des cartes tickets restaurants.
B
Score d'analyse RSE
L'organisation fait partie du top 20% des organisations les plus engagées, hors top 5%, parmi les organisations qui lui sont comparables.
+160,000
Organisations analysées au totalAnalyse par axe
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : décembre 2025
Le secteur de la restauration s'oriente de plus en plus vers des pratiques responsables, mettant en avant la durabilité dans l'approvisionnement, la réduction des déchets, et le soutien aux productions locales. Ces enjeux reflètent la sensibilité croissante des consommateurs et participants au marché envers l'impact environnemental et social des restaurants.
La majorité des restaurateurs engagés privilégient une agriculture ou alimentation responsables, comme le montrent 49% des acteurs analysés. Par exemple, Casa Gaïa valorise des produits locaux, respectant la saisonnalité et l'agroécologie, ce qui soutient la biodiversité. SIOOU Restaurant s'inscrit également dans cette dynamique en travaillant étroitement avec le groupement Agriz, favorisant l'agriculture raisonnée et la proximité entre producteurs et consommateurs lyonnais.
Les entreprises du secteur intègrent souvent des démarches de circuits courts et mutualisation (38%) et de réduction des déchets (18%). Mister Paella illustre bien ces pratiques en collaborant avec des fournisseurs locaux et en utilisant des emballages recyclables. SIOOU Restaurant mène des actions tangibles telles que l'utilisation de contenants réutilisables, la mise en place de poubelles de tri et la gestion des déchets organiques par compostage. Elle a aussi adopté un mode de transport électrique pour réduire son empreinte carbone interne.
La sensibilisation aux enjeux de la transition durable est présente chez environ 12% des acteurs. Compose - Cantine sur mesure, par exemple, développe des actions éducatives auprès de ses clients. SIOOU Restaurant participe à cette dynamique avec son menu dédié aux enfants, visant à encourager une alimentation saine et responsable dès le plus jeune âge, contribuant ainsi à l'éducation à la transition.
Avec un score global B, SIOOU Restaurant communique davantage que la plupart de ses pairs sur ses initiatives RSE, notamment en économie circulaire et agriculture responsable. Ses actions concrètes dans ces domaines illustrent un engagement bien visible dans ses sources, positionnant l'entreprise favorablement face aux standards du secteur.
Organisations leaders
La Grange d'Aubry
B
Restaurant traditionnel proposant une cuisine sincère, conviviale, au rythme des saisons, dans un décor authentique et chaleureux. Service de livraison de plateaux repas zéro déchets. Engagement envers l'économie locale et l'environnement.
Casa Gaïa
A
L'activité principale de l'entreprise est la restauration locavore, offrant des plats préparés avec des ingrédients locaux, de saison et biologiques, tout en valorisant la diversité alimentaire et en soutenant l'économie locale.
Compose - Cantine sur mesure
B
L'activité principale de l'entreprise est la restauration, en se concentrant sur la création de plats personnalisés et sains, adaptés aux goûts et préférences des clients.
Initiatives identifiées chez les leaders
Offrir des produits sains et locaux
“Casa Gaïa offre des produits sains et locaux, valo...” - Casa GaïaOffrir des produits sains et locaux
“Casa Gaïa offre des produits sains et locaux, valo...” - Casa Gaïa52% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+258 initiatives collectées parmi 100 organisations similaires
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