Analyse RSE Le Carré des Délices

Le marché des prestations de traiteur pour événements fait face à des enjeux RSE multiples, principalement liés à l'approvisionnement responsable, l'économie circulaire, l'inclusion sociale et la réduction de l'empreinte carbone. Les entreprises s'investissent dans des pratiques durables pour répondre aux attentes croissantes des clients et parties prenantes.

Approvisionnement responsable et promotion de la biodiversité

Le secteur attire une attention particulière sur une agriculture durable favorisant des produits locaux, frais et de qualité. 70% des organisations similaires priorisent cette approche, intégrant circuits courts et respect des ressources naturelles.

Le Carré des Délices agit dans ce sens en sélectionnant avec rigueur ses fournisseurs locaux, garantissant la fraîcheur des produits via l’achat de plus de 2 tonnes de produits frais chaque mois. Son engagement commencé en 2006 est valorisé par la reconnaissance obtenue lors des Trophées RSE 2020 de la Région des Pays de la Loire, soulignant la cohérence de sa stratégie culinaire associant qualité et responsabilité.

Économie circulaire et gestion des déchets

Plus de la moitié des acteurs du secteur développent des démarches autour des circuits courts, coopération territoriale ou mutualisation, et près de 42% agissent sur le réemploi et la réduction des déchets.

Le Carré des Délices a mis en place une politique d'achat favorisant la proximité, mais dans les sources analysées, aucune initiative spécifique liée à la gestion des déchets ou au réemploi n’a été explicitement identifiée. En comparaison, d’autres entreprises comme Atelier des Sens valorisent le tri et la redistribution des invendus.

Inclusion sociale et qualité de vie au travail

Les enjeux sociaux revêtent une importance croissante. Le Carré des Délices se distingue par sa participation active à des actions d’insertion et de diversité, soutenant plusieurs associations locales et nationales. L’entreprise est également signataire de la Charte de la Diversité et membre du réseau DRO, témoignant d’un engagement fort en faveur de l’égalité et de la qualité des conditions de travail.

Ces pratiques s’inscrivent dans une tendance constatée chez 23% de ses pairs, telle que la formation et l’accompagnement de personnes en difficulté, comme initié par La Table de Cana.

Réduction de l'empreinte carbone et sensibilisation

Les efforts dans la réduction des émissions de gaz à effet de serre sont développés chez un peu plus d’un cinquième des entreprises analyées. Le Carré des Délices a adopté un camion frigorifique fonctionnant au gaz naturel pour limiter son impact, illustrant sa démarche concrète.

Elle complète ce dispositif par une sensibilisation active aux enjeux de transition durable, notamment via son adhésion à des chartes internationales comme le Pacte Mondial des Nations Unies, une démarche partagée par d’autres acteurs du secteur.

Positionnement RSE de Le Carré des Délices

Avec un score global B, Le Carré des Délices communique une démarche RSE plus complète que la majorité des entreprises similaires, avec des initiatives notables en alimentation responsable, inclusion sociale et sensibilisation aux transitions durables. Sa communication reste cependant plus modérée sur l'économie circulaire et la gestion des déchets.