
L'activité principale de l'entreprise est la restauration, avec un accent sur l'inclusivité et le développement durable. Elle propose une cuisine de qualité à base de produits locaux et est reconnue pour son excellence culinaire.
B
Score d'analyse RSE
L'organisation fait partie du top 20% des organisations les plus engagées, hors top 5%, parmi les organisations qui lui sont comparables.
+160,000
Organisations analysées au totalAnalyse par axe
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : décembre 2025
Le secteur de la restauration engage aujourd'hui divers efforts en matière de RSE, avec un accent particulier sur l'agriculture responsable, l'économie circulaire et l'inclusion sociale. Ces enjeux traduisent une volonté partagée d’intégrer durablement les pratiques environnementales et sociales dans la chaîne de valeur alimentaire.
Dans le secteur, la sélection de produits locaux et responsables est un levier clé de la RSE. L'ExtrA a intégré cet axe en proposant une cuisine qualitative basée sur des ingrédients locaux, favorisant ainsi une réduction des impacts liés au transport et une valorisation du territoire. L'entreprise travaille aussi à la gestion responsable des déchets et privilégie des circuits courts, illustrant concrètement son engagement en faveur d'une alimentation durable.
Parmi les acteurs similaires, certaines initiatives encouragent la coopération territoriale et la mutualisation des ressources pour limiter le gaspillage. Si des organisations comme Meson Chalut agissent sur la réduction des déchets et l'écoconception, L'ExtrA manifeste sa participation via la gestion optimisée des invendus et des flux, bien que nous n'ayons pas identifié d’autres actions spécifiques dans les sources disponibles.
L'inclusivité et la qualité de vie au travail sont des composantes fortes dans la restauration engagée. L'ExtrA exemplifie cette démarche en intégrant directement dans ses équipes des personnes en situation de handicap, contribuant à un environnement professionnel plus ouvert et équitable. Ce positionnement rejoint les initiatives d'entreprises comme Café Joyeux ou La Belle Étincelle, qui développent également des modèles innovants d'emploi inclusif et de valorisation des compétences.
Contrairement à certains pairs, L'ExtrA ne communique pas encore sur des actions liées à la neutralité carbone, la gouvernance responsable ou les investissements durables dans les sources analysées. Ces domaines représentent des opportunités potentielles pour étoffer son approche RSE dans le futur.
L'ExtrA présente une communication RSE solide et alignée avec ses engagements locaux et sociaux, permettant d’obtenir un score global B, supérieur aux pratiques de nombreuses organisations comparables de la restauration.
Organisations leaders
La Belle Étincelle
B
Un restaurant à Paris qui propose une cuisine française authentique et gourmande. Le restaurant emploie une majorité de salariés porteurs de handicap cognitif. L'association recherche des financements pour poursuivre son action.
Fézi Rennes
B
L'activité principale de l'entreprise est la restauration, offrant une cuisine du marché qui met en valeur les produits locaux et de saison, dans un cadre convivial et chaleureux.
Meson Chalut
A
L'activité principale de l'entreprise est la restauration gastronomique, avec un accent particulier sur une cuisine durable et locale, utilisant des produits de la mer et des jardins, tout en respectant les saisons et l'environnement.
Initiatives identifiées chez les leaders
Réduction des déchets et de l'énergie
“Meson Chalut prend des mesures concrètes pour rédu...” - Meson ChalutUtilisation de produits de pêche durable
“Meson Chalut utilise des produits de pêche durable...” - Meson Chalut45% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+192 initiatives collectées parmi 100 organisations similaires
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