Dans la restauration rapide, les démarches RSE présentées par les entreprises comparables portent notamment sur l’approvisionnement alimentaire, les conditions de travail et l’inclusion, ainsi que la réduction des déchets. Parmi les 50 organisations analysées, 46 % communiquent au moins une initiative. Les exemples recensés vont de l’agriculture régénérative à la vaisselle réemployable et aux actions d’insertion professionnelle.
Approvisionnement alimentaire et préservation des écosystèmes
Les entreprises comparables mettent en avant des initiatives sur l’agriculture ou l’alimentation responsables, premier domaine d’action recensé. Certaines abordent aussi le bien-être animal, la gestion des ressources et les pratiques agricoles. McDonald’s communique sur ces enjeux à travers ses politiques d’approvisionnement et des projets conduits avec des fournisseurs et partenaires.
Le groupe soutient des pratiques d’agriculture régénérative visant notamment la santé des sols, la biodiversité, la gestion de l’eau et la résilience des systèmes alimentaires. Au Canada, des programmes avec des partenaires agricoles accompagnent l’adoption de ces pratiques. McDonald’s indique également évaluer les progrès de fournisseurs de bœuf et de poulet sur les actions climatiques.
Sur la protection de la nature, McDonald’s présente un engagement visant à éliminer la déforestation et à limiter la conversion des écosystèmes naturels dans certaines chaînes d’approvisionnement d’ici 2030. Les actions citées comprennent le suivi de fournisseurs de bétail au Brésil et des travaux avec des organisations locales au Paraguay, notamment pour délimiter des territoires avec le consentement des communautés concernées.
Réduction des émissions et énergie
La réduction des émissions dans les opérations et les chaînes d’approvisionnement constitue un autre axe important des communications de McDonald’s. L’entreprise présente des objectifs climatiques validés par la SBTi, dont une cible de neutralité carbone nette en 2050 et des objectifs de réduction à l’horizon 2030. Leur mise en œuvre implique notamment les fournisseurs et les opérations des restaurants.
Pour agir sur les émissions indirectes, McDonald’s demande à ses fournisseurs de bœuf et de poulet de s’engager dans des objectifs fondés sur la science et soutient les fournisseurs laitiers et fromagers dans cette démarche. Le groupe mentionne également une plateforme de données destinée à mieux comprendre les impacts climatiques des fournisseurs et à orienter les actions de réduction.
Les initiatives communiquées sur l’énergie portent sur le recours aux énergies renouvelables et l’efficacité énergétique. McDonald’s rapporte des projets solaires et éoliens opérationnels aux États-Unis, ainsi que l’évaluation d’équipements plus économes pour les restaurants existants et les nouvelles constructions.
Emballages, déchets et économie circulaire
La réduction des emballages et l’amélioration de leur récupération sont des sujets présents dans le secteur. McDonald’s décrit une stratégie mêlant évolution des matériaux, réduction des emballages superflus et coopération avec des acteurs du recyclage. En France, des emballages réutilisables sont utilisés pour plusieurs produits en consommation sur place.
Le groupe cite aussi des partenariats visant à développer le recyclage des gobelets et des emballages, ainsi qu’une politique de redirection des surplus alimentaires vers des programmes d’aide. Dans son rapport de progrès 2024-2025, McDonald’s indique que 90,93 % de ses emballages primaires proviennent de sources renouvelables, recyclées ou certifiées.
Des entreprises comparables documentent également des solutions concrètes de réemploi. Burger King France indique avoir remplacé la vaisselle jetable par de la vaisselle réemployable dans ses restaurants. Ces exemples illustrent des réponses du secteur aux enjeux de déchets, en complément des démarches d’emballage et de recyclage communiquées par McDonald’s.
Enjeux sociaux et responsabilité dans la chaîne d’approvisionnement
Dans les communications des entreprises comparables, l’inclusion et l’égalité dans les ressources humaines figurent parmi les domaines fréquemment abordés. Des initiatives recensées incluent la sensibilisation au handicap, l’accompagnement vers l’emploi et le recrutement de jeunes sans qualification, comme le parcours développé par KFC France.
Pour McDonald’s, les sources analysées présentent surtout des démarches relatives aux droits humains dans les chaînes d’approvisionnement. Le groupe participe à des coalitions sectorielles et a contribué à un outil commun d’évaluation des risques liés aux droits humains et à l’environnement. Les sources étudiées n’ont pas permis d’identifier d’initiative concrète de McDonald’s sur l’inclusion ou l’égalité dans les ressources humaines.
Synthèse du positionnement
McDonald’s obtient une note globale A et communique de manière plus complète que les entreprises similaires analysées. Les sources examinées détaillent notamment ses démarches sur l’approvisionnement, le climat et l’économie circulaire ; ce positionnement décrit la communication RSE identifiée, et non à lui seul l’ensemble des pratiques de l’entreprise.
