Le marché des substituts de viande à base de plantes s'inscrit dans un contexte où les enjeux RSE sont principalement orientés vers la réduction de l'impact environnemental de la production alimentaire, avec un fort accent sur l'agriculture durable et la préservation des ressources naturelles. Les entreprises concurrentes privilégient des actions sur l'alimentation responsable, la gestion durable des ressources et l'innovation vers des pratiques plus durables.
Actions en agriculture et alimentation responsables
La majorité des acteurs du secteur, tels que LDC Groupe ou Gourmey, développent des initiatives visant à promouvoir une production alimentaire respectueuse de l'environnement. Il s'agit de réduction des terres utilisées, d'élevage durable ou de substitution par des protéines végétales innovantes.
Umiami, sous le nom SWAP Food, agit également dans ce domaine par plusieurs initiatives notables :
- Développement d'une gamme de substituts de viande à base de protéines végétales (soja, pois) avec un filet végétal imitant la texture du poulet.
- Ouverture d'un centre d'innovation en 2022 et d'une usine de 14 000 m² en 2024 pour étendre sa production.
- Obtention en 2024 de la certification B Corp garantissant un engagement en matière d'impact social et environnemental.
Gestion durable des ressources naturelles
Plus de la moitié des entreprises similaires investissent dans la gestion responsable des ressources naturelles, notamment la réduction de l'usage des terres et la préservation de la biodiversité. Certaines, comme LDC Groupe, agissent contre la déforestation importée liée à l'alimentation animale.
Umiami indique des actions en gestion durable des ressources, mais les sources analysées ne précisent pas d'initiatives concrètes développées par l'entreprise dans ce domaine.
Suivi des résultats et gouvernance
Les bonnes pratiques de gouvernance, incluant la transparence et le suivi des performances RSE, sont adoptées par un quart des organisations étudiées. Cela passe par des rapports publics, des certifications ou des comités dédiés.
Umiami mentionne un suivi des résultats et affiche une démarche transparente via sa certification B Corp, renforçant ainsi la crédibilité de ses engagements.
Synthèse du positionnement RSE de Umiami
Umiami se concentre principalement sur des initiatives liées à l'alimentation responsable avec une communication modérée sur ses actions. Son score global D indique une communication moins développée que la moyenne de ses pairs, bien qu'elle ait engagé des actions significatives dans le développement de substituts de viande végétaux et obtenu une certification reconnue.
