
La principale activité de l'entreprise est la production de substituts de viande à base de plantes, utilisant une technologie brevetée pour reproduire la texture et le goût de la viande.
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : mars 2026
Le marché des substituts de viande à base de plantes s'inscrit dans un contexte où les enjeux RSE sont principalement orientés vers la réduction de l'impact environnemental de la production alimentaire, avec un fort accent sur l'agriculture durable et la préservation des ressources naturelles. Les entreprises concurrentes privilégient des actions sur l'alimentation responsable, la gestion durable des ressources et l'innovation vers des pratiques plus durables.
La majorité des acteurs du secteur, tels que LDC Groupe ou Gourmey, développent des initiatives visant à promouvoir une production alimentaire respectueuse de l'environnement. Il s'agit de réduction des terres utilisées, d'élevage durable ou de substitution par des protéines végétales innovantes.
Umiami, sous le nom SWAP Food, agit également dans ce domaine par plusieurs initiatives notables :
Plus de la moitié des entreprises similaires investissent dans la gestion responsable des ressources naturelles, notamment la réduction de l'usage des terres et la préservation de la biodiversité. Certaines, comme LDC Groupe, agissent contre la déforestation importée liée à l'alimentation animale.
Umiami indique des actions en gestion durable des ressources, mais les sources analysées ne précisent pas d'initiatives concrètes développées par l'entreprise dans ce domaine.
Les bonnes pratiques de gouvernance, incluant la transparence et le suivi des performances RSE, sont adoptées par un quart des organisations étudiées. Cela passe par des rapports publics, des certifications ou des comités dédiés.
Umiami mentionne un suivi des résultats et affiche une démarche transparente via sa certification B Corp, renforçant ainsi la crédibilité de ses engagements.
Umiami se concentre principalement sur des initiatives liées à l'alimentation responsable avec une communication modérée sur ses actions. Son score global D indique une communication moins développée que la moyenne de ses pairs, bien qu'elle ait engagé des actions significatives dans le développement de substituts de viande végétaux et obtenu une certification reconnue.
Organisations leaders
LDC Groupe
A
La principale activité de l'entreprise est la transformation et la vente de volailles, incluant des produits frais et transformés, destinés à la grande distribution et à la restauration.
Volatys
B
La principale activité de l'entreprise est la transformation et la distribution de produits de volaille surgelée, incluant des gammes de produits crus et cuits, pour divers types de demandes.
Gourmey
B
La principale activité de l'entreprise est la production de foie gras cultivé en laboratoire, utilisant des techniques de biotechnologie pour créer un produit alimentaire durable et éthique.
Initiatives identifiées chez les leaders
Renforcement des liens locaux et soutien aux collaborateurs et territoires.
“Le groupe fonde son identité sur son impact socio-...” - LDC GroupeSensibilisation à la biodiversité et réduction du gaspillage alimentaire
“Le groupe sensibilise ses prestataires extérieurs ...” - LDC GroupeLever de fonds pour développer un hub de viande cultivée à faible impact climatique.
“Gourmey a levé 48 millions d'euros lors d'une levé...” - Gourmey76% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+917 initiatives collectées parmi 50 organisations similaires
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