Production et commercialisation d'huîtres dans le bassin Marennes-Oléron. La société exploite des claires pour l'affinage des huîtres, leur donnant une couleur verte et un goût unique. Elle commercialise environ 1000 tonnes d'huîtres par an.
C
Score d'analyse RSE
L'organisation fait partie des 50% d’organisations les plus engagées, hors top 20%, parmi les organisations qui lui sont comparables.
Directive EmpCo — 27 septembre 2026
Nous avons analysé les sites web de plus de 250 000 entreprises, dont celui de huîtres Lambert, pour en extraire les initiatives RSE et les communications contenant des allégations environnementales à risque.
Score de risque greenwashing + positionnement face à votre secteur
+250 000
Organisations analysées au totalAnalyse par axe
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : janvier 2026
Le marché de l'ostréiculture, particulièrement dans des régions sensibles comme le bassin Marennes-Oléron, est marqué par des enjeux majeurs liés à la biodiversité, la gestion durable des ressources naturelles, et la préservation des écosystèmes aquatiques. Ces dimensions reflètent la nécessité d'adopter des pratiques agricoles responsables et respectueuses de l'environnement pour assurer la pérennité de l'activité.
La majorité des entreprises du secteur mettent en œuvre des pratiques agricoles responsables afin de concilier qualité de production et impact environnemental réduit. Des actions telles que la labellisation, l'affinage spécifique des huîtres en claires, et la maîtrise des densités d'élevage sont fréquentes.
Huîtres Lambert s'illustre clairement sur ce plan avec l'obtention d'un label reconnu, une procédure d'affinage en claires assurant une meilleure qualité du produit, ainsi qu'une maturation maîtrisée sur des périodes précises, contribuant à la préservation de la biodiversité locale.
Un nombre significatif d'organisations similaires s'engage dans la transformation des pratiques pour préserver la biodiversité, intégrant des méthodes à la fois innovantes et traditionnelles permettant de limiter l'impact écologique.
Huîtres Lambert communique sur plusieurs initiatives dans ce domaine, confirmant sa volonté d'intégrer des pratiques respectueuses, notamment via des processus d'affinage et maturation soigneusement encadrés en termes de densité et durée.
Par contraste, certaines entreprises comme Aperibay innovent aussi en proposant des projets locavores, tandis que Marédoc investit dans la valorisation circulaire des déchets et la réduction de la consommation d'eau.
Les autres axes importants du marché, notamment la neutralité carbone, l'économie circulaire, les engagements sociaux, et la gouvernance responsable, sont peu mis en avant par huîtres Lambert dans les sources analysées. En comparaison, un nombre limité d'entreprises similaires déploient des actions sur ces thématiques, telles que la gestion des déchets ou la sensibilisation aux enjeux de transition durable.
Par exemple, Marédoc engage des projets pour recycler les déchets conchylicoles, tandis que d'autres investissent dans des démarches de sensibilisation ou dans la gestion durable de l'eau. À ce jour, nous n'avons pas identifié d'initiatives concrètes ni de communication spécifique de huîtres Lambert sur ces aspects.
Huîtres Lambert obtient un score global de positionnement RSE de C, indiquant une communication équilibrée, avec une focalisation sur les enjeux liés à la biodiversité et aux pratiques agricoles responsables, mais sans engagement apparent sur d'autres axes importants du secteur.
Organisations leaders
Coopérative de sel de Noirmoutier
B
La Coopérative de sel de Noirmoutier produit et vend des sels marins récoltés à la main dans les marais salants de l'île de Noirmoutier. Les produits incluent du gros sel, du sel fin et de la fleur de sel. La coopérative propose également des produits locaux issus du savoir-faire d'artisans partenaires. Elle vend ses produits en ligne et en magasin, avec des options de livraison à domicile, en point relais et en click & collect.
Romanzini
B
Production et conservation d'escargots depuis 1921. L'entreprise propose des escargots en conserve, préparés et farcis, ainsi que d'autres produits dérivés. Elle met l'accent sur la qualité et l'exportation mondiale.
Les Huîtres Roumégous
E
Élevage et affinage d'huîtres sur l'île d'Oléron. Les huîtres sont présentées naturelles, avec différentes variétés comme la Fine de Claire, la Spéciale Tradition, la Royale, et la Roumégous. Transmission d'un savoir-faire familial depuis 7 générations.
Initiatives identifiées chez les leaders
Optimisation globale des ressources via procédés de fabrication améliorés.
“Mise en œuvre d’une politique visant à limiter la ...” - RomanziniRécolte manuelle du sel respectant tradition et environnement.
“La Coopérative de sel de Noirmoutier perpétue un s...” - Coopérative de sel de NoirmoutierOptimisation globale des ressources via procédés de fabrication améliorés.
“Mise en œuvre d’une politique visant à limiter la ...” - Romanzini50% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+53 initiatives collectées parmi 50 organisations similaires
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