Le secteur agroalimentaire, et plus particulièrement la production de levures et ingrédients pour la panification, fait face à des enjeux importants liés à la durabilité, notamment en matière de gestion des ressources naturelles, d'impact social et de réduction des émissions de gaz à effet de serre. Les entreprises de ce marché s'engagent souvent dans des démarches intégrées autour de ces axes pour répondre aux attentes croissantes des consommateurs et des parties prenantes.
Gestion durable des ressources et impact social
Nombre d'organisations similaires mettent en avant la gestion durable des ressources naturelles, avec des initiatives sur l'eau, les emballages ou la collaboration avec les acteurs locaux. Lesaffre Panification France agit dans ce domaine, en améliorant la durabilité de sa production de levure via une meilleure gestion de l'eau et des emballages. Par ailleurs, l'entreprise soutient les artisans boulangers par sa Bourse Lesaffre, favorisant ainsi la pérennité des commerces en centre-ville et le développement territorial durable.
Des initiatives exemplaires dans le secteur incluent notamment la collaboration étroite avec les agriculteurs locaux et le développement de partenariats territoriaux, comme le fait Moulins Brochet, qui privilégie les circuits courts et le respect de l'environnement dans ses approvisionnements.
Économie circulaire et innovation pour la neutralité carbone
L'économie circulaire s'impose progressivement, avec une attention portée à l'écoconception et à la transformation des pratiques pour limiter les impacts environnementaux. Lesaffre Panification France déploie des initiatives pour valoriser les matières organiques, favoriser la production circulaire et préserver la biodiversité, traduisant un engagement concret sur ces axes. Ces démarches s'inscrivent dans la continuité du positionnement général des acteurs du secteur.
Le secteur voit aussi des projets d'innovation pour réduire les émissions. Par exemple, cfi - boulangerie propose une réfrigération au CO2 naturelle, tandis que Lesaffre Panification France agit sur la réduction des émissions de GES en améliorant l'efficacité et en diversifiant son mix énergétique.
Gouvernance responsable et engagements éthiques
La gouvernance responsable occupe une place importante, avec des pratiques de transparence et des engagements éthiques. Lesaffre Panification France indique explicitement son engagement à entretenir des relations d'affaires éthiques et à soutenir le développement économique et social local. Ces actions traduisent une volonté de répondre aux exigences croissantes en matière d'éthique des affaires, un point partagé par de nombreuses entreprises similaires.
Positionnement global de Lesaffre Panification France
Avec un score global de RSE positionné à B, Lesaffre Panification France communique de manière plus complète que la majorité des acteurs du secteur sur ses engagements et ses actions, notamment en matière sociale, environnementale et de gouvernance. Son approche se caractérise par des initiatives concrètes dans la gestion durable des ressources, l'accompagnement social et la réduction des impacts industriels, s'inscrivant dans une démarche progressive en phase avec les meilleures pratiques observées.
