
L'activité principale de l'entreprise est la restauration, avec un accent sur une cuisine contemporaine et écologique, utilisant des produits locaux de haute qualité. Le restaurant est reconnu pour son engagement envers l'environnement et la qualité de son service.
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : décembre 2025
Sur le marché de la restauration contemporaine et écologique, l'enjeu principal pour les organisations est de promouvoir une cuisine responsable en s'appuyant sur des produits locaux de qualité, tout en intégrant les dimensions environnementales, sociales et économiques. Les initiatives visent souvent à réduire l'empreinte environnementale via une gestion durable des approvisionnements et une coopération territoriale.
Près de la moitié des restaurateurs similaires mettent en œuvre des pratiques d'agriculture ou d'alimentation responsables. Ces initiatives reposent sur la sélection rigoureuse de producteurs locaux engagés, une cuisine de saison et un dialogue avec les terroirs.
Le Manoir de la Régate agit dans ce domaine en proposant une cuisine contemporaine alignée avec cette responsabilité. Le chef collabore avec des producteurs locaux choisis pour leur engagement environnemental, contribuant ainsi à réduire l'impact écologique de ses plats et à soutenir l'économie locale.
La collaboration avec des fournisseurs proches et le recours à des circuits courts sont privilégiés par environ 29% des établissements comparables. Cela favorise la mutualisation des moyens, la transparence des approvisionnements et la réduction des émissions liées au transport.
Le Manoir de la Régate développe également des initiatives dans ce secteur, en renforçant sa coopération territoriale et en consolidant des partenariats durables avec des producteurs engagés. Cette stratégie contribue à la fois à la qualité des produits servis et à la durabilité de ses approvisionnements.
Sur d'autres enjeux, comme la neutralité carbone, la finance responsable ou la gouvernance, les informations disponibles ne révèlent pas d'initiatives concrètes pour Le Manoir de la Régate. Plusieurs acteurs du secteur s'engagent cependant dans ces domaines pour renforcer leur impact social et environnemental, via :
Ces leviers, observés notamment chez des pairs comme Restaurant Alexandre ou Maison Tiegezh, restent jusqu'ici à explorer davantage par Le Manoir de la Régate.
Le Manoir de la Régate affiche une communication RSE structurée autour de l'alimentation responsable et des circuits courts, avec des initiatives concrètes actives dans ces domaines. Son score global B indique une communication plus complète que de nombreuses organisations similaires, même si certains axes restent à développer dans les sources analysées.
B
L'organisation fait partie du top 20% des organisations ayant la communication RSE la plus complète, hors top 5%, parmi les organisations qui lui sont comparables.
Organisations leaders
Restaurant Alexandre
B
Le restaurant propose une expérience culinaire gastronomique étoilée, mettant l'accent sur la créativité, l'excellence et l'émotion à travers des plats savamment élaborés par le chef Michel Kayser.
Maison Tiegezh
B
Le restaurant propose une expérience gastronomique étoilée, mettant en avant une cuisine locale et raffinée, inspirée par la Bretagne et réalisée par un chef étoilé au Guide Michelin.
La Table d’Asten
B
Le restaurant propose une expérience gastronomique étoilée, mettant en avant une cuisine créative et moderne dans un cadre élégant et contemporain avec vue sur la mer.
Initiatives identifiées chez les leaders
travail en partenariat avec des fournisseurs locaux pour promouvoir les produits régionaux
“Michel Kayser - Restaurant Alexandre** travaille e...” - Restaurant AlexandrePartenariat avec des producteurs locaux
“Maison Tiegezh a mis en place des partenariats ave...” - Maison Tiegezh47% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+190 initiatives collectées parmi 100 organisations similaires
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