
Martinon est spécialisée dans l'agencement, l'installation, la maintenance et le dépannage de cuisines professionnelles. L'entreprise propose des solutions sur mesure pour les restaurants, les groupes hôteliers, les établissements de santé, les collectivités et les métiers de bouche. Martinon accompagne ses clients de la conception à la réalisation de leurs projets, en s'adaptant à leurs besoins spécifiques.
B
Score d'analyse RSE
L'organisation fait partie du top 20% des organisations les plus engagées, hors top 5%, parmi les organisations qui lui sont comparables.
+160,000
Organisations analysées au totalAnalyse par axe
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : juin 2026
Le secteur de l'agencement et de la maintenance des cuisines professionnelles est marqué par une attention croissante aux enjeux environnementaux et sociaux. Les entreprises similaires investissent notamment dans la réduction de leur empreinte carbone et l'amélioration de la qualité de vie au travail, reflétant une tendance globale vers plus de durabilité et responsabilité.
Une part significative des entreprises du secteur agit pour diminuer les émissions de GES via des processus optimisés et des technologies moins polluantes. Par exemple, Modern Restauration Gestion intègre des fluides frigorigènes à faible impact et électrifie progressivement sa flotte. Martinon s'inscrit dans cette dynamique en menant un bilan carbone complet et en se fixant un objectif de réduction de 33 % de ses émissions d'ici 2030. Le groupe s'appuie sur l'optimisation énergétique et la gestion responsable des fluides frigorigènes, avec des projets d'installations photovoltaïques en cours.
Plusieurs acteurs du marché mettent en œuvre le réemploi des matériaux ou réduisent leurs déchets, accompagnés parfois par des partenaires spécialisés. 3C GROUPE - COMPETENCE CUISINE COLLECTIVE illustre cet engagement avec un système de tri rigoureux et un compactage des déchets cartons. Par ailleurs, la mobilité douce s'installe progressivement comme levier clé, à l'image de Fomma qui déploie des véhicules électriques et hybrides. Concernant Martinon, aucune initiative concrète sur l'économie circulaire ou mobilité durable n'a été identifiée, bien que ces enjeux soient de plus en plus mis en avant dans le secteur.
La gouvernance responsable et la transparence restent des axes moins développés globalement, avec une minorité d'entreprises qui publient leurs résultats RSE. Pertuis Froid, par exemple, détaille ses engagements et le suivi de sa démarche durable. Martinon ne semble pas communiquer explicitement sur ce volet dans les sources étudiées, ce qui laisse place à un potentiel d'amélioration pour renforcer cette dimension.
Avec un score global B, Martinon communique de manière plus complète que la majorité des entreprises similaires sur ses enjeux RSE, principalement par ses actions en réduction des émissions de gaz à effet de serre et en efficacité énergétique. En revanche, les autres axes comme l'économie circulaire ou la gouvernance responsable ne ressortent pas dans les informations disponibles.
Organisations leaders
Fomma
A
L'activité principale de l'entreprise est l'installation de cuisines professionnelles, offrant des solutions sur mesure adaptées aux besoins spécifiques des clients dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.
Savec
B
Conception, agencement, installation, maintenance et dépannage de cuisines professionnelles inox. Services de proximité pour restaurants, hôtels, collectivités et artisans de bouche. Solutions technologiques et numériques pour la gestion des cuisines.
Corbé Cuisine Professionnelle
B
Conception, vente, installation et maintenance d'équipements de cuisines professionnelles. Services personnalisés pour la restauration scolaire, la restauration d’entreprise, les établissements de santé, les CHR et les métiers de bouche. Offre de contrats d’entretien et de dépannage pour assurer la pérennité des équipements.
Initiatives identifiées chez les leaders
Réduction de l'impact environnemental par maintenance, optimisation des trajets et énergies
“Corbé Cuisine Professionnelle réduit son impact en...” - Corbé Cuisine ProfessionnelleRéduction de 33 % des émissions CO₂ d’ici 2030 via actions énergétiques et logistiques
“Le Groupe ODICE s’est fixé un objectif de réduire ...” - SavecConditions de travail améliorées avec équipements adaptés et télétravail
“Corbé Cuisine Professionnelle améliore les conditi...” - Corbé Cuisine Professionnelle46% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+90 initiatives collectées parmi 65 organisations similaires
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