Le marché de la conception et installation de cuisines professionnelles est engagé dans une dynamique de responsabilité sociétale, avec un accent notable sur la réduction de l'empreinte carbone, l'économie circulaire et l'amélioration des conditions de travail. Les organisations similaires mobilisent diverses initiatives pour intégrer ces enjeux environnementaux et sociaux dans leurs processus et produits.
Réduction des émissions de gaz à effet de serre et efficacité énergétique
Une part significative d'acteurs du secteur agit concrètement pour diminuer les émissions de GES, notamment via l'optimisation des processus industriels et l'usage de technologies économes en énergie. Par exemple, Savec et Martinon ont mis en place des bilans carbone et des plans de réduction ambitieux, intégrant notamment la mise en place de panneaux photovoltaïques et la collaboration avec des partenaires spécialisés en gestion des déchets.
Pour sa part, CETP a réalisé un bilan carbone en 2023 avec le soutien de Take[Air], Bpifrance et l'ADEME, révélant un volume d'émissions de 1 430 tCO2e/an. Un plan de transition prévoit une réduction de 10 % d’ici 2034, avec des actions comme l’intégration de matériel de seconde main et l’optimisation des déplacements par la promotion du télétravail et de la mobilité douce, illustrant une démarche progressive et réfléchie.
Économie circulaire et gestion des ressources
Les pratiques d'économie circulaire, telles que le réemploi, le recyclage et la réduction des déchets, sont également reconnues comme des leviers importants sur ce marché. Des entreprises comme 3C ont déployé des systèmes performants de gestion des déchets, incluant compacteurs et recyclage organisé, ainsi que des campagnes de sensibilisation au tri.
CETP agit dans ce domaine par l’utilisation de matériel de seconde main intégrée dans les projets, une gestion rigoureuse du recyclage des équipements en fin de vie, et la réduction des déchets internes. Ces initiatives participent à une meilleure maîtrise des ressources, bien que ces démarches soient encore en cours de développement.
Conditions de travail et engagement social
Sur l'axe social, la qualité de vie, le respect des droits humains et l'inclusion sont des priorités pour plusieurs acteurs du secteur. Certaines entreprises ont développé des programmes d’insertion ou des politiques d’égalité, à l'exemple de Corbé Cuisine Professionnelle ou encore des actions pour valoriser la diversité.
CETP met en œuvre des formations à la sécurité et à l’ergonomie, réalise des audits médicaux réguliers, promeut un leadership fondé sur le respect et l’intégrité, et applique une politique stricte de tolérance zéro pour toute forme de discrimination. La parité est atteinte dans l’équipe, avec une égalité de rémunération, témoignant d’une attention soutenue portée aux conditions sociales et éthiques.
Transparence et gouvernance responsable
La gouvernance responsable, bien que moins souvent mise en œuvre, comprend le suivi des résultats et une communication transparente. Certaines entreprises du secteur ont développé des chartes éthiques et des systèmes structurés de reporting.
CETP s’inscrit dans cette tendance par un suivi attentif de ses résultats RSE, une communication claire sur ses engagements, ainsi qu’une politique éthique excluant les relations avec des partenaires impliqués dans des pratiques contraires aux droits humains ou à la législation. Cette approche contribue à asseoir la crédibilité de sa démarche RSE.
Positionnement global de CETP
Avec un score RSE global A, CETP communique de manière plus complète que la majorité des 58 entreprises similaires, en particulier sur les domaines clés que sont la réduction des émissions de GES, l'économie circulaire et les conditions de travail, tout en construisant une gouvernance responsable structurée et transparente.
