
Transformation et commercialisation de viande de porc bio et de charcuterie. Les produits sont fabriqués à partir de carcasses de porcs élevés en France, principalement en Bretagne et Pays de Loire. La société propose des produits comme des lardons fumés, pâtés de campagne et jambons blancs.
C
Score d'analyse RSE
L'organisation fait partie des 50% d’organisations les plus engagées, hors top 20%, parmi les organisations qui lui sont comparables.
Directive EmpCo — 27 septembre 2026
Nous avons analysé les sites web de plus de 250 000 entreprises, dont celui de Salaison Bio Valeur, pour en extraire les initiatives RSE et les communications contenant des allégations environnementales à risque.
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : septembre 2026
Le secteur de la transformation et commercialisation de viande bio est fortement impacté par des enjeux RSE liés principalement à la préservation de la biodiversité, la gestion durable des ressources et l'économie circulaire. Ces organisations accordent une attention particulière à l'origine des matières premières, à la qualité des conditions d'élevage, ainsi qu'au respect des écosystèmes et des ressources naturelles.
Salaison Bio Valeur agit principalement sur l'agriculture ou alimentation responsables, en s'appuyant sur un label reconnu qui intègre des dimensions sociales, économiques et environnementales. L'entreprise maîtrise sa filière de production, garantit une traçabilité complète et encourage une rémunération équitable des producteurs, renforçant ainsi leur implication dans la gouvernance locale. Elle travaille également avec des labels et partenariats Bio exigeants.
Les entreprises similaires, telles que Bioporc, mettent en place des pratiques innovantes d'élevage bio garantissant la qualité et la durabilité, tandis que les éleveurs Brocéliande s'engagent dans un élevage sans antibiotiques et la réduction d'usage de pesticides, illustrant les diverses stratégies du secteur pour améliorer le bien-être animal et réduire l'impact environnemental.
Salaison Bio Valeur montre des initiatives en gestion durable des ressources naturelles et dans l'ecoconception, en particulier par l'utilisation d'emballages éco-conçus et l'approvisionnement bio respectueux. Ces actions contribuent à limiter l'empreinte écologique et à favoriser des pratiques responsables, même si la communication semble plus modérée sur les aspects liés à l'économie circulaire comparé aux leaders du secteur.
À titre d'exemples, Aubret adopte un système avancé de traitement des eaux usées et valorise les déchets via le réemploi, tandis que Maître Cochon privilégie fortement les circuits courts et coopérations territoriales, réduisant ainsi l'impact des transports et favorisant les économies locales.
Salaison Bio Valeur ne communique pas de manière notable sur la réduction des émissions de gaz à effet de serre ni sur la gouvernance, deux axes qui restent modestement adressés dans le secteur. De nombreuses entreprises similaires ont déjà initié des démarches d'efficacité énergétique ou de mise en place de comités de pilotage pour la gestion des ressources, comme la certification ISO 50001 engagée par Léon Chaillot ou les campagnes de sensibilisation chez Aubret.
Les efforts sur la gouvernance sont encore peu développés dans les communications, ce qui offre un espace potentiel d'évolution pour Salaison Bio Valeur, notamment pour renforcer la transparence et les pratiques éthiques dans la chaîne de valeur.
Salaison Bio Valeur présente une communication RSE équilibrée avec un focus significatif sur la gestion durable de la biodiversité et l'alimentation responsable. Son score global positionne l'entreprise dans la moyenne du secteur, offrant des initiatives concrètes qui s’inscrivent dans la continuité des meilleures pratiques observées chez ses pairs.
Organisations leaders
Bioporc
B
Transformation de viande de porc biologique en charcuterie, produits traiteur et salaisons. Fabrication dans un atelier certifié IFS à La Châtaigneraie, Vendée. Engagement durable avec des éleveurs de porcs bio locaux.
Ker Blavet
A
Fabrication artisanale de charcuterie et de saucisserie haut de gamme. Sélection rigoureuse des matières premières et procédés de fabrication traditionnels. Produits labellisés Le Porc Français, BIO, Label Rouge et Bleu Blanc Cœur. Engagement envers la qualité gustative et nutritionnelle.
Charcuterie des 3 rivières
B
Fabrication artisanale de charcuterie à partir de porcs nés et élevés en Bretagne. Production en circuit court avec une traçabilité contrôlée. Gamme de produits variés pour toutes les saisons.
Initiatives identifiées chez les leaders
Actions RSE : sport, recyclage et lutte contre le gaspillage.
“Ker Blavet mène plusieurs actions concrètes en mat...” - Ker BlavetDéveloppement d'une agriculture locale et solidaire pour une filière bio pérenne.
“Développement d'une agriculture pérenne et locale ...” - BioporcObtention du label PME+ pour engagement RSE.
“Ker Blavet a obtenu le label PME+ en novembre 2024...” - Ker Blavet80% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+360 initiatives collectées parmi 50 organisations similaires
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