Le secteur de l'hôtellerie haut de gamme est aujourd'hui marqué par des enjeux RSE liés à la réduction de l'empreinte environnementale, à la gestion durable des ressources, ainsi qu'à la qualité de vie au travail. Les acteurs de ce marché intègrent aussi la gouvernance responsable comme levier important pour structurer leur démarche.
Économie circulaire et gestion des déchets
Les entreprises opérant dans ce secteur mettent souvent l'accent sur le réemploi, le recyclage, et la réduction des déchets. Par exemple, des établissements comme l'Hôtel Le Negresco et Airelles ont déployé des systèmes avancés de tri et de valorisation des déchets, incluant le recyclage des biodéchets et emballages.
Pour Mövenpick Hotels & Resorts, on observe des actions concrètes telles que le recyclage de savons via son programme Second Life, qui invite à collecter, nettoyer et redistribuer ces produits aux populations locales, témoignage d'une attention portée à la réduction des déchets et à l'impact social.
Biodiversité, ressources et alimentation responsables
La gestion durable des ressources naturelles et l'alimentation responsable représentent également des axes privilégiés pour une partie des acteurs. Certains hôtels s'engagent auprès de fournisseurs locaux ou dans des programmes réduisant le gaspillage alimentaire.
Mövenpick Hotels & Resorts agit notamment par des initiatives visant à limiter le gaspillage alimentaire, notamment avec le programme Too Good to Go en Suisse, associant impact social et environnemental. Ce positionnement illustre une démarche intégrée autour de l'alimentation responsable.
Gouvernance responsable et transparence
Le suivi des résultats, la transparence et la sensibilisation aux enjeux de la transition durable sont des pratiques qui gagnent en importance. Plusieurs établissements, comme Beau-Rivage Palace et Lavorel Hotels, développent des pilotes ou équipes dédiées à l'environnement pour ancrer ces pratiques.
Mövenpick Hotels & Resorts s'inscrit aussi dans cette dynamique avec plusieurs initiatives, notamment la certification Green Globe et des programmes comme SHINE pour structurer sa politique RSE. L'entreprise déploie un suivi régulier des résultats et met en avant des actions éducatives auprès de ses collaborateurs.
Neutralité carbone et énergies renouvelables
Si la réduction des émissions de gaz à effet de serre est un enjeu important, les initiatives liées à la neutralité carbone restent moins nombreuses dans ce secteur. La mobilisation autour des énergies renouvelables et de l'efficacité énergétique est néanmoins visible, comme chez Mövenpick Hotels & Resorts qui utilise à Zürich 100% d'énergie éolienne et forme ses équipes à la réduction des déchets.
Toutefois, contrairement à certains pairs, Mövenpick Hotels & Resorts présente une communication plus modérée en matière de neutralité carbone, sans initiatives aussi diversifiées ni approfondies que certains leaders du secteur.
Positionnement global de Mövenpick Hotels & Resorts
Mövenpick Hotels & Resorts présente un positionnement RSE global noté B, traduisant une communication plus complète que la majorité des entreprises similaires. L'entreprise met en œuvre plusieurs initiatives structurantes, notamment dans la gouvernance responsable, l'économie circulaire et la gestion durable des ressources, illustrant un engagement réaliste et progressif.
