Sur le marché des équipements de cuisine professionnels, la responsabilité sociétale des entreprises (RSE) répond à des enjeux spécifiques : l'économie circulaire avec la réduction des déchets, l'innovation produit durable, la neutralité carbone, ainsi que la gestion responsable des ressources naturelles et la qualité des conditions sociales et de travail.
Économie circulaire : réduction des déchets et écoconception
L'économie circulaire est au cœur des actions RSE des entreprises similaires, avec 40 % d'entre elles engagées dans le réemploi, recyclage ou réduction des déchets et 30 % dans l'ecoconception. Par exemple, [Henri Julien](/fr/org/104971.henri-julien) a mis en place une charte verte impliquant ses fournisseurs dans une démarche éco-responsable et favorise l'optimisation des flux logistiques.
Matfer bourgeat s'inscrit pleinement dans ces dynamiques. Le groupe a développé la gamme SESAME, des bacs en inox réutilisables destinés à remplacer les contenants à usage unique en restauration collective. Ces bacs, fabriqués en France, allient sécurité alimentaire, ergonomie et traçabilité, et favorisent une économie circulaire via le lavage et la réutilisation. Par ailleurs, Matfer bourgeat limite les sur-emballages, renforce le recyclage des DEEE et meubles, et propose des produits certifiés FSC, PEFC ou AB, témoignant de son engagement concret.
Neutralité carbone et gestion responsable des ressources
La réduction des émissions de gaz à effet de serre (GES) reste un enjeu émergent pour les acteurs du secteur, avec environ 12 % d'entre eux impliqués dans cette thématique. Par exemple, [Groupe Comptoir Bretagne & Bourgogne](/fr/org/20748.groupe-comptoir-bretagne-bourgogne) s’engage dans la réduction des émissions et la promotion du recyclage des déchets plastiques.
Matfer bourgeat agit également pour réduire les émissions liées aux déplacements professionnels et investit dans des équipements réduisant les émissions, comme des machines de déshuilage. En complément, la gestion durable des ressources naturelles, notamment par la limitation des nuisances et des pollutions sonores, atmosphériques et aqueuses, est prise en compte sur ses sites industriels, avec l’obtention de certifications FSC et PEFC qui encouragent la préservation des forêts.
Aspect social, sociétal et gouvernance responsable
Les entreprises similaires engagées portent une attention accrue au respect des droits humains et à la qualité de vie au travail, souvent intégrés via des chartes ou certificats. Par exemple, Essor structure ses actions autour de critères sociaux et d'inclusion.
Matfer bourgeat a intégré une démarche RSE structurée autour de la norme ISO 26000, associant gouvernance, conditions de travail, droits humains et éthique. L’entreprise met en place des actions concrètes, comme la signature d’un Code of Conduct fournisseur, des audits sur les droits humains, ou le soutien via des dispositifs d’e-volontariat et de congés solidaires. Cette approche traduit une gestion responsable intégrée dans son modèle.
Positionnement RSE et notation globale
Avec un score global A, Matfer bourgeat se distingue positivement dans la communication et la structuration de sa démarche RSE comparée aux 50 entreprises similaires analysées. Son engagement est particulièrement marqué en économie circulaire et neutralité carbone, avec un bon déploiement d'initiatives concrètes et certifiées.
