Sur le marché de la production et commercialisation de foie gras et produits dérivés, les enjeux RSE majeurs portent sur la préservation de la biodiversité, une agriculture responsable, la gestion durable des ressources, ainsi que le respect des conditions sociales et la qualité de vie au travail.
Actions en agriculture responsable et gestion durable des ressources
Maison Delpeyrat manifeste un engagement notable en matière d'agriculture responsable. Elle collabore étroitement avec la coopérative Maïsadour pour un élevage de canards en plein air, nourris avec des céréales locales sans OGM (<0,9%), garantissant la traçabilité et la qualité artisanale. L’entreprise applique aussi un cahier des charges rigoureux pour le foie gras, avec une approche 100% Sud-Ouest et française.
En parallèle, Delpeyrat déploie des pratiques d'aquaculture raisonnée pour son saumon fumé, avec des élevages certifiés selon des normes comme Global GAP, limitant la densité d’élevage et garantissant l’absence d’OGM et d’hormones. Ces engagements proches de ceux de Labeyrie Fine Foods illustrent une démarche intégrée de préservation des ressources naturelles.
Protection des écosystèmes et restauration
La protection des écosystèmes est abordée par Maison Delpeyrat via la provenance de son saumon sauvage d’Alaska contrôlé selon le référentiel Alaska Sea Food. Les méthodes traditionnelles de fumage avec des bois issus de forêts gérées durablement complètent cette démarche, alignée avec certaines initiatives portées par des acteurs comme Ducs de Gascogne.
En revanche, sur les domaines de la gestion globale de l’eau et la biodiversité au-delà de l’approvisionnement, les sources analysées ne mettent pas en évidence d’initiatives spécifiques de Maison Delpeyrat.
Engagements sociaux et inclusion
Maison Delpeyrat communique sur des actions relatives à l'inclusion, notamment à travers un index égalité femmes-hommes favorable (score de 88/100) et un partenariat avec le Secours Populaire des Landes pour lutter contre l’isolement social. Ces gestes, bien qu’assez ciblés, témoignent d’une attention portée au bien-être social et à l’impact territorial.
Cependant, d’autres volets sociaux comme la qualité de vie au travail ou l’extension de l’impact sociétal issu des pratiques d’entreprises comme Madrange ne sont pas évidents dans la communication de Delpeyrat.
Initiatives d’économie circulaire et neutralité carbone
Les pratiques d’économie circulaire sont peu développées dans les informations disponibles pour Maison Delpeyrat. Contrairement à des acteurs comme Labeyrie Fine Foods qui s’engagent sur l’écoconception ou la réduction des déchets, Delpeyrat ne présente pas d’actions précises sur ces thématiques.
D’autre part, aucun plan relatif à la neutralité carbone ou à la réduction des émissions de gaz à effet de serre n’est identifié dans les sources analysées, ce qui distingue Delpeyrat de certaines entreprises du secteur qui ont formalisé des trajectoires carbone.
Synthèse du positionnement RSE de Maison Delpeyrat
Avec un score global RSE de B, Maison Delpeyrat apparaît comme une entreprise bien positionnée, notamment sur les enjeux liés à l’agriculture responsable et la biodiversité, comparativement à ses pairs. Elle affiche une communication structurée autour de ses engagements traditionnels et locaux, tout en laissant des marges de progression, en particulier sur la neutralité carbone et l’économie circulaire.
