L'activité principale est la gestion de restaurants spécialisés dans les grillades, offrant une large gamme de viandes et de plats associés dans un cadre accueillant.
A
Score d'analyse RSE
L'organisation fait partie du top 5% des organisations dont le positionnement RSE est le plus engagé, parmi les organisations qui lui sont comparables.
+160,000
Organisations analysées au totalAnalyse par axe
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : janvier 2026
Le secteur de l'hôtellerie-restauration fait face à des enjeux RSE liés à la gestion responsable des ressources alimentaires, au respect des droits humains et à la gouvernance éthique. Les entreprises similaires privilégient notamment l'agriculture responsable et la qualité des relations sociales en interne.
La plupart des organisations dans ce secteur s'orientent vers des pratiques alimentaires durables, favorisant le soutien à des filières respectueuses des animaux, des producteurs locaux ou l’innovation dans l'écoconception des produits.
Dans cette logique, Hippopotamus a initié une démarche pour proposer une alimentation plus responsable, selon les éléments publiés. Cette initiative rejoint la volonté des pairs comme Grand Caractère qui optimise chaque étape, du choix d’éleveurs à la valorisation des ressources, ou Big Fernand qui s'engage vers des critères d’élevage stricts.
Les entreprises du secteur valorisent la qualité des conditions de travail et l’engagement des équipes, conscientes du lien entre bien-être social et performance.
Sur ce point, Hippopotamus met en avant l’encouragement à la solidarité et à l'engagement des collaborateurs, ce qui illustre une attention portée à la dimension sociale, comparable à celle relevée dans d’autres groupes du secteur.
Quelques acteurs communiquent sur des initiatives précises en matière d’éthique et de gouvernance responsable, y compris la prévention active de la corruption.
Hippopotamus présente une initiative concrète dans ce domaine, témoignant d’une volonté de renforcer l’intégrité de ses pratiques, un point qui reste un levier commun aux organisations similaires.
Les entreprises de restauration intègrent progressivement des actions liées à l’économie circulaire et à la neutralité carbone, souvent par l’écoconception des emballages, la réduction des déchets ou le sourcing durable.
Des initiatives remarquables, comme l’utilisation de vaisselle réutilisable par 231 East Street ou la valorisation complète des sous-produits par Grand Caractère, illustrent ces pratiques. Toutefois, Hippopotamus n’a pas été identifiée avec des initiatives publiées dans ce champ, malgré des axes mentionnés dans ses documents.
Avec un score global A, Hippopotamus communique de manière complète sur les enjeux RSE principaux de son secteur, notamment autour de l’alimentation responsable, des aspects sociaux et de la gouvernance. Son positionnement est cohérent avec celui des entreprises similaires, même si des marges de progression existent dans l’intégration de démarches liées à l’économie circulaire et à la neutralité carbone.
Organisations leaders
L'Effet Boeuf
A
Restaurant spécialisé dans la viande rouge à maturation. La viande est laissée à maturer entre 20 et 35 jours pour améliorer son goût et sa saveur. Le restaurant propose des plats à base de viandes maturées, avec des options comme le brasero, l'entrecôte avec os, et la côte de bœuf. Le restaurant est fermé l'après-midi à 15h et le soir à 23h.
La Maison de l'Aubrac
B
L'activité principale de l'entreprise est la restauration, avec un accent particulier sur la cuisine française et la qualité des viandes servies, provenant de la race Aubrac.
L'ATELIER DU 84, BISTROT & BURGER
B
Restaurant proposant des burgers, des plats de poisson et des plats de viande, avec une carte mettant en avant les produits locaux et de saison. Les plats sont préparés sur place et sous les yeux des clients. Un burger est créé chaque mois par le chef.
Initiatives identifiées chez les leaders
utiliser des produits de caractère
“L'Effet Boeuf utilise des produits de caractère po...” - L'Effet Boeuftravailler avec des entreprises locales
“L'Effet Boeuf travaille avec des entreprises local...” - L'Effet BoeufUtilisation de produits frais et locaux
“L'ATELIER DU 84, BISTROT & BURGER propose un burge...” - L'ATELIER DU 84, BISTROT & BURGER26% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+16 initiatives collectées parmi 50 organisations similaires
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