Sur le marché du café de spécialité, les enjeux RSE couvrent principalement la gestion durable des ressources, la réduction des déchets, et le soutien aux producteurs locaux. Ces aspects sont essentiels pour garantir une chaîne d'approvisionnement responsable et préserver la biodiversité tout en répondant aux attentes sociétales.
Gestion durable des ressources et alimentation responsables
Le marché intègre fortement l'agriculture ou alimentation responsables et la gestion durable des ressources naturelles comme priorités. Plus de la moitié des acteurs développent des actions concrètes, notamment par la sélection de matières premières biologiques et éthiques. Par exemple, Betty's & Taylors of Harrogate investit dans des projets locaux pour améliorer les conditions de vie tout en réduisant l'impact environnemental.
Coutume s'inscrit dans cette dynamique à travers plusieurs initiatives, telles que le soutien aux producteurs de café biologique en Colombie et la mise en place d'une traçabilité complète jusqu'à la ferme. L'entreprise a également intégré une politique d'achat durable et adhère à l'Alliance pour la Préservation des Forêts pour lutter contre la déforestation.
Économie circulaire : conception et réduction des déchets
L'économie circulaire est un axe fort du secteur, avec un tiers des entreprises engagées dans l'écoconception et la réduction des déchets via des programmes de réemploi. Par exemple, Cafés Charles Danican sélectionne des emballages réduisant l'empreinte carbone et limite les déchets pendant le transport.
Coutume affiche un engagement marqué sur ce thème avec le lancement d'une offre éco-conçue et un packaging renouvelé. Elle promeut également le recyclage du marc de café et propose des produits réutilisables tels que des tasses en inox. Ces actions sont appuyées par une stratégie globale de sobriété énergétique.
Neutralité carbone et mobilité durable
Le secteur s'investit progressivement dans la réduction des émissions de gaz à effet de serre, avec des initiatives visant à limiter l'impact lié aux processus industriels et aux transports. Par exemple, certains acteurs choisissent d'utiliser des modes de transport alternatifs pour diminuer leur empreinte carbone.
Coutume agit de façon cohérente avec ces tendances en intégrant un transport des cafés par voilier-cargo, réduisant considérablement son impact carbone lié au transport. L'entreprise a également mené son premier bilan carbone et a mis en place des actions concrètes pour diminuer ses émissions. De plus, Coutume encourage la mobilité douce via l'utilisation de vélos et véhicules électriques pour les livraisons.
Engagement social et gouvernance responsable
Alors que le respect des droits humains, la qualité de vie au travail et la gouvernance éthique constituent des domaines d'action reconnus, leur adoption est plus modérée dans le secteur. Quelques entreprises comme Betty's & Taylors of Harrogate développent des politiques avancées en matière de droits humains et de lutte contre la corruption.
Coutume intègre des actions sur le respect des droits humains en sélectionnant rigoureusement ses partenaires et en améliorant la qualité de vie au travail, notamment via l'égalité femmes-hommes et l'engagement des collaborateurs. Toutefois, les initiatives sur la gouvernance responsable sont moins développées dans les sources disponibles.
Synthèse du positionnement RSE de Coutume
Coutume présente une communication RSE plus complète que la majorité des entreprises similaires, reflétée par une note globale élevée. Elle se distingue particulièrement dans l'économie circulaire et la biodiversité, intégrant des initiatives concrètes qui correspondent aux attentes du secteur.
